廣西和平無渣粉葛介紹
素有"粉葛之鄉(xiāng)"之稱的廣西藤縣,以葛根的味香、無渣、纖維少、皮薄、速生、高產(chǎn)等優(yōu)點而馳名全國。藤縣每年種植粉葛面積約10萬畝，可年產(chǎn)粉葛上百萬噸，長期出口澳大利亞、新加坡、馬來西亞、泰國等國家；藤縣無渣粉葛種苗暢銷全國。藤縣粉葛春種冬收,抗病蟲害能力強，適應(yīng)性廣，適種區(qū)域廣，株產(chǎn)粉葛6-10斤，畝產(chǎn)粉葛5000-7000斤。目前市場售價每斤2-3元，畝產(chǎn)經(jīng)濟效益可觀. 和平粉葛淀粉多(淀粉含量為百分20到25之間)、纖維少、易加工、皮薄質(zhì)嫩、味道香甜，其產(chǎn)地列入已獲自治區(qū)認定的藤縣無公害蔬菜生產(chǎn)基地范圍內(nèi),“和平粉葛”已參與國家地理標志申報工作.
葛根用途
    粉葛屬多年生藤本蔓性植物，喜溫耐旱，適應(yīng)性強。粉葛的塊根含有豐富的淀粉、含有約12%的黃酮類化合物,多種維生素和微量元素，具有較高的食用價值和藥用價值，具有清熱解毒、滋補營養(yǎng)、防暑降溫、養(yǎng)顏豐胸護膚、清除體內(nèi)垃圾等功效.
    粉葛全身是寶。由根塊制成的葛粉可用來制作多種美味的食品，如：葛粉絲、葛糕、葛飲料、葛凍等；葛花為醒酒良藥；葛藤和葉是優(yōu)質(zhì)青飼料；粉葛莖可以留作來年的種用。
其高產(chǎn)栽培技術(shù)如下：
   一、育苗
進入冬季，葛根藤蔓停止生長轉(zhuǎn)入休眠時期，即在12月上旬，選取粗0.5cm以上、充分木質(zhì)化、無病蟲危害和損傷、生長健壯的中下段（距根部1.5m以內(nèi)的藤蔓）藤蔓作為種源，將藤蔓捆成小捆，挖坑儲藏（可整條藤蔓儲藏）可儲藏1到2個月(整個過種注意保濕防止藤蔓干枯)。一般藤蔓扦插到苗床，注意保溫保濕，20-30天即可發(fā)芽，40-45天幼苗可長至4～6厘米.
每年12月至次年2月間，在收獲的粉葛藤中，取出留種用的葛蔓，選擇無病、粗壯、芽眼飽滿的中部莖節(jié)作種用，切成5～6厘米長的種莖，每條帶1-2個節(jié)，切莖時芽生長方向約占1/3長，背芽生長方向約占2/3長。選擇排灌條件好、疏松的砂壤土作苗床，按包溝1.6米起畦，畦面寬1.3米，播種前每隔10厘米開淺溝，芽條按3×3厘米的規(guī)格集中插在一畦育苗地上(注意扦插葛藤時需將芽丕向上),2-3天淋一次水，保持土地濕潤。氣溫低于10℃的地方可用薄膜覆蓋，以保溫保濕。幼苗長到4～6厘米高時即可移植(種苗長有2到3片葉子時就可移植)。