余師傅浮酒發(fā)酵老面饅頭店有20多年的店鋪實踐經(jīng)營歷史,沿用北方老面饅頭浮酒發(fā)酵老面工藝,快速發(fā)酵技術(shù),堿用量精確的配比及蒸饅頭時的火候四項核心技術(shù)。崛起勢頭非常迅猛,并于2016年強勢進駐沌陽市場,取得良好的市場份額及大眾口碑。其主要經(jīng)營北方浮酒發(fā)酵滿口香老面饅頭及各種雜糧饅頭、包點、紅白糖大米發(fā)糕。運用傳統(tǒng)發(fā)酵、現(xiàn)代先進的機械制作工藝,既保證口感純正,營養(yǎng)豐富外又最大限度地節(jié)約了人力 大大的提高效力。開店以來深受廣大消費者的青睞,現(xiàn)已成為引領(lǐng)沌陽大眾綠色美食首選。浮酒發(fā)酵老面饅頭的味道 彈性及有嚼勁是老面饅頭的特色,特色是店鋪生存的根本,顧客的稱贊是本店追求的最終目標。實體店實踐學(xué)習(xí)不像是什么培訓(xùn)學(xué)校,培訓(xùn)機構(gòu)什么都教,但是沒有一樣能拿的出手的技術(shù)。即使做出好吃的,那也僅僅僅供品嘗,量化生產(chǎn)更是他們無法企及的。天下熙熙,皆為利來,天下攘攘,皆為利往,雖然市儈了點,但是說到了經(jīng)營的目的,那就是賺錢!除了需要味道好,受顧客的歡迎,還需要考慮一些客觀因素,那就是控制成本,將利潤最大化等這些在培訓(xùn)機構(gòu)是完全學(xué)不到的技術(shù),紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行,我們有二十多年開店經(jīng)驗,實踐方面已經(jīng)接近登峰造極,厚積薄發(fā)。我們的宗旨不是為了賺多少錢,是想著將老祖宗的手藝一代一代傳下去,真正將這門技術(shù)發(fā)揚光大。