孔家酒樓正宗雪野魚頭老店于1986年6月6日開門營業(yè)，至今風(fēng)風(fēng)雨雨已走過三十多個春秋，從原來的兩間小瓦房僅用三年的時間就將原來的一層小店擴(kuò)展成三層樓房的大酒店，現(xiàn)有配套高檔房間16個，能同時容納300多人就餐。飯店以其得天獨(dú)厚的風(fēng)景資源優(yōu)勢，優(yōu)良精湛的服務(wù)質(zhì)量，贏得了省內(nèi)外旅游者的青睞，贏得了各級主管部門的認(rèn)同，為雪野旅游事業(yè)的發(fā)展，用妙筆寫下了一頁優(yōu)美動人的篇章。
如果要問孔家酒樓正宗雪野魚頭老店為何飯店如此贏得社會的厚愛，兩個字“誠信”?！罢\信待客，溫馨如家”是孔家酒樓正宗雪野魚頭老店多年不變的服務(wù)追求，正因為如此，飯店自開業(yè)以來連續(xù)被評為“市文明單位”、“納稅大戶”等稱號。
雪野魚頭湯是用甘甜的山泉水，正宗的雪野湖大花鰱魚，配以獨(dú)特的佐料，以果木火慢燉緩熬而成，燉出的魚頭肉質(zhì)鮮嫩，湯白如乳，入口綿香，讓人既飽眼福，又飽口福。當(dāng)然更重要的是其營養(yǎng)十分豐富，強(qiáng)身健體。
孔家酒樓正宗雪野魚頭老店多年來始終堅持“誠信經(jīng)營”，以顧客為中心，以質(zhì)量為根本，以“誠信”求雙贏。飯店全面推行清潔生產(chǎn)，加強(qiáng)源頭控制；全面實施了“綠色飯店”創(chuàng)建工作，堅持綠色經(jīng)營、綠色管理，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)；嚴(yán)格推行了垃圾減量排放措施，引進(jìn)ISO14001環(huán)境管理體系，始終堅持污染預(yù)防，做到持續(xù)改進(jìn),樹立良好的品牌形象，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。