大豐市沈平柿子專(zhuān)業(yè)合作社，辦公室地址位于傳統(tǒng)的江南文化、魚(yú)米之鄉(xiāng)鹽城，鹽城 大豐市大中鎮(zhèn)雙喜村三組，我合作社主要提供組織采購(gòu)、供應(yīng)成員種植所需的種苗、化肥；組織收購(gòu)、銷(xiāo)售成員種植的柿子；提供柿子種植技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。

柿子，是柿科植物漿果類(lèi)水果，成熟季節(jié)在十月左右，果實(shí)形狀較多，如球形、扁圓、近似錐形'方形等，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從2厘米到10厘米，重量從100克到350克。

原產(chǎn)地在中國(guó)，栽培已有一千多年的歷史。

柿子樹(shù)的栽培已有一千多年的歷史。北宋詩(shī)人張仲殊稱(chēng)美柿子︰"味過(guò)華林芳蒂，色兼陽(yáng)井沈朱，輕勻絳蠟裹團(tuán)酥，不比人間甘露。"今日中國(guó)、日本、韓國(guó)和巴西是主要產(chǎn)地。中國(guó)產(chǎn)地主要在廣西平樂(lè)和恭城兩縣，約占全國(guó)市場(chǎng)的70%，平樂(lè)縣二塘鎮(zhèn),橋停鄉(xiāng)車(chē)洞村，都是全國(guó)最大的柿子和柿餅交易點(diǎn)。