《中國大廚》專業(yè)傳媒開辦“餐飲創(chuàng)業(yè)技術培訓項目”——中大創(chuàng)盈。哪個項目能創(chuàng)業(yè)賺錢，我們就教什么；這個項目誰做得好，我們就請誰來教。傳授羊湯的，是有二十年開辦羊湯館經(jīng)驗，設計了“50平米單店，年盈利超百萬”神話的中國烹飪名師楊建華；傳授萬州烤魚的，就是此菜的發(fā)明人、重慶籍中國烹飪大師吳朝珠；講授川菜的，是以“閉門迎客”著稱、在會所倒閉潮中始終堅挺的成都寬窄巷子3號主理人，技術精湛的川菜大師劉全剛；講授餃子調餡技術的，是兩年時間在全國開店三百家、被譽為東北餃子王的劉躍銘所帶領的核心技術團隊；最近邀請到的潮汕砂鍋粥項目主講人蔡樹海和辛樹欽，所開的砂鍋粥店已在汕頭火爆了18年……六年來，中國大廚餐飲創(chuàng)業(yè)技術培訓項目累計開課一千二百余場，成功孵化出三千多家小微餐飲企業(yè)?，F(xiàn)在請你點開“培訓項目”，看視頻、讀技術，聽來自五湖四海的學員們發(fā)自肺腑的反饋。