盱眙許記味食發(fā)展有限公司主要從事盱眙龍蝦調料的生產和銷售，許建忠龍蝦餐飲連鎖加盟，龍蝦文化推廣，龍蝦廚師培訓，龍蝦餐飲研究。許建忠，一個樸實的蘇北漢子，上世紀九十年代初，隨著下海的人潮來到了景色秀麗的山城盱眙，開始了創(chuàng)業(yè)之路。盱眙這塊熱土，從來都是文人墨客的匯聚之所，商賈云集的活躍舞臺！依托這靈山秀水之寶地，乘著政府英明決策的東風，許建忠品牌如魚得水，從山城市場一個小攤位做起，事業(yè)逐漸紅火起來。勤勞開放的盱眙人民向來都是不論先干，勇于超前。憑借這種精神，硬是把不起眼的小龍蝦吃出了世界奇跡來！許建忠借助這股紅色風暴，事業(yè)迅速駛上了快車道。在盱眙縣政府成功舉辦“中國·盱眙國際龍蝦節(jié)”的影響下，龍蝦美食風暴席卷全國乃至全球，龍蝦店如雨后春筍迅速在世界各地開花結果，從而更加帶動了龍蝦和龍蝦衍生品的迅速發(fā)展，龍蝦調料更是供不應求！為擴大生產規(guī)模，提升產品及企業(yè)形象，2005年許建忠把調料行升級為許記味食發(fā)展有限公司。在盱眙縣經濟開發(fā)區(qū)買地建廠。公司占地18畝，是一家集項目開發(fā)、調料研制生產、餐飲連鎖管理于一體的綜合性經濟實體。2005年通過iso9001.2000國際質量體系認證，2007年通過qs國家食品安全認證。2008年榮獲淮安市知名商標。固定資產700余萬元，員工50余人，其中從事產品研發(fā)的專業(yè)技術人才10多人，產品暢銷全國20多個省市地區(qū)，連續(xù)八屆獲得“中國龍蝦節(jié)”供應商。許記味食發(fā)展有限公司秉承一貫的創(chuàng)新精神，倡導健康、和諧的美食理念，在藥膳同源的框架下對每種產品的原料嚴格篩選，合理配伍，分量加工，做到味之韻（醇香和諧），性之溫（中和龍蝦的涼性），功之均（機理平衡），并將產品分為六大口味，十九個系列，在傳統(tǒng)口味的基礎上，開發(fā)出更能適應各地域人們對龍蝦美味不同訴求的新品。許記味食發(fā)展有限公司在經濟騰飛的大潮中，以質量求生存，以品牌為生命！公司每個員工都有強烈的社會責任感和使命感！不違背良心求利益，不背棄誠信求生存，真正做到以客戶所需為導向！高質量的產品、誠信的熱忱服務，在取得經濟效益的同時取得了良好的社會效益。