嚴(yán)明老味道涮毛肚創(chuàng)立于2005年，2011年獲得國(guó)家注冊(cè)商標(biāo)，成為全國(guó)涮毛肚、涮牛肚行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)及品牌，全國(guó)書(shū)法家張真山曾在總店就餐后當(dāng)場(chǎng)題字，給與極高評(píng)價(jià)和稱贊。
　　嚴(yán)明老味道涮毛肚將川味火鍋與養(yǎng)生飲食理念相結(jié)合，融入地方特色，形成獨(dú)特的綠色天然的保健食品。
　　經(jīng)過(guò)十余年的努力，現(xiàn)已發(fā)展成擁有直營(yíng)店三個(gè)，加盟店六十余家，四川底料加工廠一座、四川川味鄉(xiāng)食品有限公司、天津市盛長(zhǎng)食品有限公司、大連誠(chéng)健餐飲管理集團(tuán)、四川亞潤(rùn)食品有限公司、上海瑞尋食品有限公司、河南飛達(dá)食品有限公司健康食材戰(zhàn)略合作廠家數(shù)十家、集研究、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷售及培訓(xùn)為一體的現(xiàn)代化全國(guó)連鎖企業(yè)。