寶雞市陳倉區(qū)喬老三火鍋店，位于陳倉區(qū)虢鎮(zhèn)南環(huán)路東段（西寶高速虢鎮(zhèn)出口處），其前身為陳倉區(qū)新鴨掌門火鍋店。地理位置獨特，交通便利，2009年開業(yè)至今已長達(dá)七年之久，以別具的風(fēng)味，獨特的口感，一致贏得顧客的好評，長興不衰；火鍋店占地1000㎡，各類設(shè)施齊全，裝飾豪華，環(huán)境優(yōu)雅，寬敞明亮：內(nèi)設(shè)16個豪華包間，大廳設(shè)有20個雅座，可一次性接待320人就餐。全店現(xiàn)有員工36名多，其中專業(yè)火鍋配菜師6人，其他各類服務(wù)人員30人。
近年來，本店火鍋大師沈研摸索制作方法，不斷創(chuàng)新和對其鴨掌眾類系列進(jìn)行研究深索，反復(fù)試驗自創(chuàng)了更為獨特的‘特色鴨掌門’，并在這次“陜菜之鄉(xiāng)”創(chuàng)建中贏得了專業(yè)組的一致好評，并以獨酌的口感純正的麻、辣、鮮、香風(fēng)味成為陳倉的一把亮劍。