合浦閘利酒家始于1980年，是一個擁有匠心情懷的企業(yè)。閘利酒家在上世紀(jì)八九十年代時就憑擅長烹飪海鮮美味而響譽當(dāng)?shù)兀贿M入二十一世紀(jì)酒家更名為合浦閘利酒家月餅廠，主營月餅延續(xù)餐飲；到了2012年為了符合新頒布《食品安全法》的標(biāo)準(zhǔn)和滿足客戶的需求進而購地新建標(biāo)準(zhǔn)廠房，擴大生產(chǎn)規(guī)模并更名為合浦縣閘利酒家有限公司，增加肉制品加工經(jīng)營項目。公司占地面積1萬多平方米，擁有4千多平方米的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)車間和設(shè)備。
合浦縣閘利酒家有限公司的創(chuàng)始人是合浦縣最早研制推出合浦大月餅三大師傅之一，為合浦大月餅的元老級人物。公司也是目前能生產(chǎn)最大伍仁金絲盒裝月餅的廠家。公司自創(chuàng)清香、爽口、養(yǎng)生型傳統(tǒng)手工伍仁金絲大月餅，把傳統(tǒng)伍仁金絲大月餅與傳統(tǒng)美食相融合，追求“色香味形”又健康的新理念，并成員之一制定推出合浦伍仁金絲燒大月餅的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
   “餅品即人品，餅道猶人道?！笔枪窘?jīng)營宗旨，傳承傳統(tǒng)、保持手工、崇尚品質(zhì)，堅信好食材成就好食品。公司注重產(chǎn)品原料的品質(zhì)和健康成份分析，調(diào)整欖仁、杏仁、核桃仁、瓜子仁、芝麻仁組成結(jié)構(gòu)，改良傳統(tǒng)伍仁叉燒大月餅中普遍存在的高脂、高糖、膩口、上火的缺陷，既保持傳統(tǒng)美食特色，又不斷提高月餅的健康品質(zhì)， 所生產(chǎn)的月餅具獨清香，原汁原味，不燥火，讓消費者在享受一個好吃健康的伍仁金絲大月餅快感的同時又能感受傳統(tǒng)美食的快樂。
合浦閘利酒家有限公司所生產(chǎn)的月餅真材精料、品質(zhì)上乘，特別是不斷研發(fā)推出60、168、188、208斤盒裝伍仁金絲大餅堪稱合浦大月餅中的曠世之作；手工秘制純天然零添加的海鴨蛋黃酥酥、香、沙、軟也成了舌尖上的美食。
匠心，只為做各款有傳統(tǒng)情懷的美食。閘利酒家美食：沒有最好，只有更好！