將太餐飲始于2007年，旗下唯一經(jīng)營品牌鮮目錄，唯一經(jīng)營品類中國壽司。以“源自中國，精致回歸”為創(chuàng)業(yè)初心，夢想打造亞洲最大的壽司公司。
作為中國頭部壽司經(jīng)營體，將太業(yè)務(wù)覆蓋餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈。18年來，在全國20省150+城市已開設(shè)1000+門店。
為提升門店經(jīng)營效率，2012年建立省赴易公司，并先后建設(shè)杭州倉、長沙倉、烏魯木齊倉，擬在2024年建成濟南倉、武漢倉、鄭州倉。為提升門店產(chǎn)品口感，2014年建設(shè)品牌核心原料生產(chǎn)基地安慶味佳食品。為提升門店開店效率，2018年開設(shè)實體裝修設(shè)計公司，用更高品質(zhì)更低價格能精細化項目建設(shè)。
將太餐飲通過現(xiàn)代化管理手段，走規(guī)?；畹缆?，360”打造務(wù)實型服務(wù)總部；為了“讓壽司回歸中國人的日常生活”，不斷完善連鎖體系，并志在2030年達成千萬店目標。