主打蘇式蟹黃面、蟹全宴、熟醉蟹的連鎖餐飲，聚焦上海、蘇州、南京、杭州等江南核心城市，門(mén)店多選址在平江路、夫子廟、外灘、西湖等景區(qū)，常配河 / 江 / 湖景座。