發(fā)展歷程：1988 年，首家胡和記重慶小面門店創(chuàng)立，開啟品牌之路；2005 年樣板店落地，2006 年重慶和旭餐飲文化有限公司成立；2007 年調(diào)料加工廠建成，2008 年首家分公司設立；2015 年布局面條生產(chǎn)基地與肉制品加工廠；2022 年入駐重慶大渡口跳磴鎮(zhèn)重慶小面產(chǎn)業(yè)園區(qū)；2023 年更名為新鑫和旭（重慶）供應鏈管理有限責任公司。
核心業(yè)務：公司主營復合調(diào)味料、常溫肉制品、冷凍調(diào)理制品，專業(yè)為連鎖餐飲、餐飲門店、團餐企業(yè)、食品加工廠、供應鏈平臺及電子商務領域，提供面、粉及小吃類調(diào)料解決方案。
核心優(yōu)勢：工廠占地 7000+㎡，年產(chǎn)能 6000 噸，是重慶政府重點扶持項目。依托胡和記面莊，聯(lián)合重慶工商大學產(chǎn)業(yè)學院、重慶市農(nóng)科院及西南大學深度研發(fā)，以規(guī)模化生產(chǎn)與全鏈路服務，成為重慶小面標準化調(diào)料的先行者。