雞柳舵主隸屬于杭州永撰餐飲有限公司，起源于嵊州這座歷史悠久的小城，有一個(gè)名聲響亮的品牌雞柳舵主。 其中最為人稱(chēng)道的，便是那傳承了70年的年糕制作工藝。 雞柳腌制獨(dú)特工藝，這兩項(xiàng)技藝，成為了嵊州- -張獨(dú)特名片。 有的食客甚至?xí)匾鈴倪h(yuǎn)方趕來(lái),只為品嘗這地道的美食。這也讓雞柳舵主的十幾平米小店日營(yíng)收輕松超過(guò)了9000+,成為小吃界的一匹黑馬。70多年前雞柳舵主起源紹興嵊州非遺傳承，2017年，開(kāi)設(shè)第一家店，日營(yíng)收9000+。2018年，雞柳舵主商標(biāo)通過(guò)注冊(cè)。2020年，雞柳舵主連鎖門(mén)店日均營(yíng)收 5000+。2023年，榮獲非遺傳承工藝，嵊州獨(dú)一家。2024年。扎根杭州，南京，上海，濟(jì)南 ，淄博，北京 ，鄭州，寧波 ，武漢等地紛紛開(kāi)設(shè)連鎖店。2024年底，雞柳舵主打磨7年時(shí)間，2024全國(guó)開(kāi)放合作門(mén)店。
品牌優(yōu)勢(shì)及服務(wù)優(yōu)勢(shì)：
商業(yè)模式：小門(mén)店、大連鎖、全供應(yīng)
產(chǎn)品：每天堅(jiān)持換新油，健康雞
品牌：品牌年輕化
數(shù)字化：全鏈路數(shù)字化運(yùn)營(yíng)
供應(yīng)鏈：倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈供應(yīng)鏈生態(tài)體系，完善的供應(yīng)鏈服務(wù)
服務(wù)：全生命周期管家+專(zhuān)家式服務(wù)。
運(yùn)營(yíng)技術(shù)：專(zhuān)業(yè)的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)和外賣(mài)運(yùn)營(yíng)技術(shù)