衡南縣茶市鎮(zhèn)素有衡南“養(yǎng)雞之鄉(xiāng)”，為“湘黃土雞”的養(yǎng)殖發(fā)源地之一。
劉詩秋，土生土長的茶市鎮(zhèn)杜橋村人，自1995年開始養(yǎng)雞創(chuàng)業(yè)，一直至今，有著成熟的養(yǎng)殖經(jīng)驗。為了更好地發(fā)展養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)，帶動村民共同致富，于2014年底組織成立了衡南鑫旺生態(tài)養(yǎng)雞專業(yè)合作社。從最初發(fā)起成立時的6人到2017年現(xiàn)有合作社成員52人。2017年根據(jù)發(fā)展需要，合作社聚集資金，新建了一座全自動化養(yǎng)殖模式的原種蛋雞場，目前已投入使用。
   如今鑫旺生態(tài)養(yǎng)雞專業(yè)合作社已集孵化、飼料供應、畜藥防治、原種蛋雞、生態(tài)放養(yǎng)、統(tǒng)一銷售為一體的公司經(jīng)營模式。年出欄“湘黃雞”五十萬羽以上，年孵化小雞苗200萬羽以上，創(chuàng)造年銷售額2000萬以上。