牛筋面機(jī)

時(shí)間：2018-08-19作者：曲阜市天陽(yáng)機(jī)械制造有限公司瀏覽：94

        牛筋面也叫泡泡面、涼拌面、麻辣面，是小麥粉加水拌濕后用牛筋面機(jī)擠壓熟化成型，用辣椒油，或芝麻醬，香油，牛肉醬等調(diào)味品拌制而成的面食小吃，面條較粗，形似面筋但是比面筋顏色白，表面有細(xì)泡，非常柔軟，口感軟滑，筋道，吃法多樣，春夏秋季主要是涼拌，冬季熱炒或者下在湯中。

        天陽(yáng)發(fā)泡牛筋面機(jī)由自動(dòng)下料器，熟化擠壓機(jī)和電機(jī)組成，是采用高筋面粉經(jīng)高溫高壓工藝加工牛筋面的面食機(jī)器，由電機(jī)帶動(dòng)，通過(guò)螺旋推進(jìn)器旋轉(zhuǎn)與筒壁摩擦產(chǎn)熱使面粉中淀粉熟化變粘，蛋白質(zhì)變性氣泡，再經(jīng)螺旋擠壓聚合，經(jīng)模具擠出成型，無(wú)須下鍋煮，出機(jī)即熟，面條有粗細(xì)扁圓片等形狀，添加各種果蔬汁可加工彩色果味面，蔬菜面，完全保留了面食營(yíng)養(yǎng)成份和調(diào)理功能，其營(yíng)養(yǎng)美味深得廣大消費(fèi)者的青睞和熱捧，該機(jī)還可以用于加工辣條辣絲辣筋辣皮等食品。

         天陽(yáng)發(fā)泡牛筋面機(jī)TYL-60B型，適用動(dòng)力3.4KW，220/380V電均可，產(chǎn)量60公斤/小時(shí)，外形尺寸6500*600*1300mm，重量120公斤




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