浙江義烏維爾發(fā)機(jī)械科技有限公司
煙熏爐是肉制品熟化過(guò)程中必不可少的設(shè)備之一，本機(jī)具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烤、煙熏、排風(fēng)、清洗等功能。保溫效果強(qiáng)，密封性好，節(jié)能高效?？删幊炭刂破骷袄^電器，電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用進(jìn)口產(chǎn)品。 可在運(yùn)行中隨時(shí)調(diào)整時(shí)間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡(jiǎn)單。 具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。液體煙熏，是采用液體發(fā)煙的方式，環(huán)保的同時(shí)保證了食品的質(zhì)量。熏制的食品不含焦油，熏制后無(wú)污染，無(wú)廢棄物排放。
Virfa公司是引進(jìn)德國(guó)高新技術(shù)生產(chǎn)采用煙熏液的煙熏爐的制造商。與傳統(tǒng)的木粒（木屑）發(fā)煙煙熏設(shè)備相比，virfa公司的產(chǎn)品最大的優(yōu)點(diǎn)是節(jié)能，在耗能最小的同時(shí)又無(wú)廢棄物排放。它采用噴霧形式，將煙熏液霧化，使他們能與產(chǎn)品充分接觸，煙熏顏色比較均勻持久同時(shí)降低使用量。Virfa的煙熏爐改變以往煙熏方式，熏制出的產(chǎn)品不含3，4－苯并芘物質(zhì)，這與國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)和國(guó)家對(duì)此類(lèi)產(chǎn)品在食品安全的要求相吻合。為了適應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)的需求，virfa公司還對(duì)煙熏爐做了一些改進(jìn)，將煙熏的過(guò)程縮短，提高生產(chǎn)效率;并能控制煙熏液的量，幫助生產(chǎn)企業(yè)有效控制成本。