橫軸攪拌炒鍋的設(shè)計(jì)特點(diǎn)
時(shí)間：2018-12-26作者：諸城廣合盛食品機(jī)械有限公司瀏覽：132
橫軸攪拌炒鍋的優(yōu)勢(shì)：
1.加熱迅速，溫度可調(diào)；
2.精確的微電腦自動(dòng)溫度控制和溫度顯示；
3.采用橫軸攪拌，食品不粘鍋，不結(jié)成硬塊或結(jié)焦；
4.高效、節(jié)能，運(yùn)行費(fèi)用更低；
5.安裝、操作簡(jiǎn)單，占地面積小，減少配套成本；
6.能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況；
7.使用壽命長(zhǎng)；
8.使用安全，電磁加熱設(shè)備采用感應(yīng)式加熱、無(wú)明火、無(wú)爆炸、無(wú)火災(zāi)危險(xiǎn)。
橫軸攪拌炒鍋顧名思義，是攪拌炒鍋的一種，它是依靠橫軸攪拌的方式來(lái)翻動(dòng)，具有外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等優(yōu)點(diǎn)。橫軸攪拌炒鍋價(jià)格目前還不確定，它是隨著市場(chǎng)價(jià)格而波動(dòng)的，具體價(jià)格還是要咨詢廠家。橫軸攪拌炒鍋適用范圍很廣，廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞等行業(yè)，在這一時(shí)半會(huì)也說(shuō)不明白，下面讓小編來(lái)具體介紹一下橫軸攪拌炒鍋適用范圍吧！
橫軸攪拌炒鍋的分類：橫軸臥式可傾攪拌夾層鍋由真空型與普通型兩種組成。
橫軸攪拌炒鍋介紹：橫軸臥式可傾攪拌夾層鍋，槽形鍋體，兩端碟形封頭及半圓柱結(jié)構(gòu)，夾套蒸汽加熱，蝸輪減速機(jī)傳動(dòng)橫軸攪拌，變頻器調(diào)速攪拌。攪拌器采用食品級(jí)聚四氟乙烯，攪拌槳刮壁攪拌，無(wú)死角，使其攪拌均勻，物料加熱后所蒸汽發(fā)熱汽很快散發(fā)出去。
橫軸攪拌炒鍋特點(diǎn)：
采用蒸汽加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。用于高粘度物料預(yù)煮、配制及濃縮產(chǎn)品。全過(guò)程由按鈕控制操作，配置先進(jìn)，功能齊全，操作簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)，對(duì)熱敏性物料具有廣泛的適應(yīng)性。
橫軸攪拌炒鍋組成：橫軸臥式攪拌夾層鍋，由鍋體、架體、真空蓋、攪拌系統(tǒng)、卸料系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)及控制系統(tǒng)組成。
性能特點(diǎn)：
該設(shè)備半封閉和全封閉主鍋體，(真空型）物料在負(fù)壓濃縮狀態(tài)下一次完成，工藝簡(jiǎn)單，時(shí)間短，效益高，清洗方便，噪音低，符合國(guó)際“GMP”標(biāo)準(zhǔn)。
無(wú)段調(diào)速，刮壁翻滾物料攪拌，無(wú)死角。
物料經(jīng)鉑熱電阻傳遞溫度，由數(shù)顯溫度表顯示。
按鈕控制攪拌機(jī)、卸料復(fù)位。
采用國(guó)際先進(jìn)的機(jī)械密封。