真空預(yù)冷機適應(yīng)范圍：
真空快速預(yù)冷機實際上是熟食真空快速預(yù)冷機，它適合于鹵肉、鹵制品高溫米飯、熟食、湯料（需防飛濺技術(shù)）、中草藥煎劑等帶有水分的物質(zhì)快速冷卻。米飯真空快速預(yù)冷機將蒸煮出鍋的高溫米飯、菜肴以不銹鋼托盤盛裝并放置在托盤架上推入真空速冷機真空箱體，即將其芯體溫度降至目標(biāo)設(shè)定溫度，然后進入鎖鮮、配送流程。米飯真空快速預(yù)冷機使得大型中央廚房加工、生產(chǎn)快餐/便當(dāng)可以規(guī)?；鳂I(yè)。
真空預(yù)冷機介紹：
經(jīng)真空預(yù)冷的高溫熟食、果蔬等比冷庫冷卻的更新鮮、更有嚼勁。真空快速預(yù)冷機也即真空快速預(yù)冷機，是高溫熟食品及果蔬保鮮、包裝前端冷卻設(shè)備，是目前歐美等發(fā)達國家解決高溫熟食品保鮮包裝不可或缺的食品機械設(shè)備。
在國人對食品衛(wèi)生關(guān)注度日益提升以及政府管理層對食品安全監(jiān)管措施不斷加大的背景下,食品生產(chǎn)和配送企業(yè)需要從源頭做好食品衛(wèi)生、安全管理。 我國跟蹤研制的真空快速預(yù)冷機機、氣調(diào)保鮮包裝機等食品保鮮設(shè)備由于無需添加防腐劑、人工色素等化學(xué)物質(zhì)，為食品保鮮、食品安全保駕護航。