我國養(yǎng)豬行業(yè)經過20年的發(fā)展，已經步入成熟期，國內人均豬肉占有量已經超過世界平均水平，行業(yè)由快速增長期基本結束。..豬肉價格具有明顯的周期性，與經濟周期相獨立，周期的長短和豬的生長繁育周期有關，國內外豬價波動周期基本接近，豬價的一個完整的周期約3年?！ 〗刂?009年9月，生豬價格已連10周以上回升，這表明新的上升周期已經開始，上升周期也應該在1年半左右。2009年下半和2010年是養(yǎng)豬業(yè)的上升周期?！ ○B(yǎng)豬行業(yè)的整體利潤率在17%以下，是比較高的利潤水平，在行業(yè)低谷也不會發(fā)生深度虧損。由于行業(yè)規(guī)模巨大，養(yǎng)豬業(yè)在中國是一個非常有發(fā)展前景的行業(yè)，我們看好資金和管理良好的生豬養(yǎng)殖類上市公司。
怎么把農民的積極性提高起來呢？“國家還得把疾病控制住，藍耳病、5號病，損失都比較大，國家還得拿出更好的方法措施，需要人力、資金投入，豬不得病了，農民就敢喂了?！濒敯夙樀瑞B(yǎng)豬大戶們還認為，政府應該建立起現(xiàn)代化的信息網(wǎng)絡，及時掌控市場生豬供求關系，將市場數(shù)據(jù)及時傳遞給養(yǎng)豬戶。
那么，我國生豬生產的出路究竟在哪里？
專家認為，要想讓普通百姓能經常吃上價格合理適當?shù)呢i肉，就要健全生豬預警監(jiān)管體系、變革生豬產業(yè)機制。這恐怕是解決問題的兩條根本途徑。
在幾千年小農經濟的影響下，中國的生豬生產直到現(xiàn)在依然沒有走出以農戶家庭為單位的散養(yǎng)模式。這種模式決定了生豬養(yǎng)殖的抗風險能力非常低。在疫情面前他們常常顯得無能為力。
中國畜牧獸醫(yī)學會養(yǎng)豬學會副理事長、河南農業(yè)大學豬生產教研室副主任任廣志的觀點是：長期市場預警系統(tǒng)一定要建立起來。他說：“2006年5月到 2007年5月存欄情況出現(xiàn)問題，直接原因是病的問題。如果按正常的預測，是能夠預測出來市場的情況，是可防可治的。各職能部門如果能像總理那樣關注，生豬市場就不會出現(xiàn)大問題?！?/span>
目前的豬肉價格持續(xù)走高，雖然和散戶大批退出市場有關，但從長遠看，要想從根本上解決老百姓的吃肉問題，“只有走向規(guī)?；B(yǎng)殖模式、加大生豬生產投入，國家才能控制好這個市場。”任廣志說，現(xiàn)在在我國，規(guī)模養(yǎng)殖、不上規(guī)模的養(yǎng)殖、千家萬戶散養(yǎng)，養(yǎng)豬業(yè)猶如一盤散沙，經營無序，因此，培植大型養(yǎng)豬企業(yè)，走規(guī)?；⒓s化、標準化的產業(yè)化已經成為必然趨勢，這也是我國未來生豬生產的發(fā)展道路。
“我們國家肯定要走這個模式，國外多少年前已經走過了這個模式。像美國20世紀60年代有150萬戶是從事生豬生產的，到現(xiàn)在只有六七萬戶，缺少競爭力的戶都慢慢給去掉了，但是其總的養(yǎng)豬存欄和出欄量都在9000萬頭左右。只有這樣才便于養(yǎng)豬行業(yè)的成熟，便于這個市場不會這樣大起大伏的?！?/span>