重慶餐飲實(shí)體店設(shè)計裝修好了能提高單價？
時間：2016-11-22作者：重慶盛合裝飾設(shè)計工程有限公司瀏覽：595
? 對于愈演愈烈的消費(fèi)升級浪潮，以及由此衍生而來的“消費(fèi)場景革命”，餐飲人正面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。要想在競爭的紅海中脫穎而出，除了過硬的產(chǎn)品之外，餐廳實(shí)體店設(shè)計往往會是他們最先想到也最容易看到效果的一個生產(chǎn)要素，當(dāng)然重慶餐飲實(shí)體店設(shè)計裝修也不例外。然而，業(yè)界普遍存在的現(xiàn)狀是，很多餐廳其實(shí)并沒有真正理解自己做餐廳設(shè)計的初衷、內(nèi)涵和目標(biāo)，簡單粗暴的邏輯鏈，根本無法為一家餐飲品牌建立持久的競爭優(yōu)勢。
1.提升餐廳競爭力
幫助餐廳免費(fèi)提供發(fā)展策略的建議，也是設(shè)計的目標(biāo)。如何打造自己餐飲實(shí)體店的核心競爭力，這是每一個重慶餐飲實(shí)體店老板在設(shè)計都要思考的問題。盛合設(shè)計在設(shè)計餐飲店面裝修都會進(jìn)行市場調(diào)查，分析；結(jié)合實(shí)際的運(yùn)營為雇主提供適合的設(shè)計和運(yùn)營套路。
2.不要為了設(shè)計而設(shè)計
正是因?yàn)槿绱?，我們會?jīng)常勸客戶，不要先急于投入和做決定，先沉下心，認(rèn)真地把自己的產(chǎn)品定位想清楚，再明確設(shè)計的動機(jī)和意圖，以及與品牌之間的關(guān)系。
在某種程度上，我們其實(shí)是在以設(shè)計師的角色，做著包括戰(zhàn)略咨詢在內(nèi)的餐飲品牌包裝工作。
3.所有脫離商業(yè)而空談美學(xué)的，都是在耍流氓
一些設(shè)計師單純依靠美學(xué)做店面設(shè)計，從而和商業(yè)脫節(jié)。美學(xué)這個東西很重要，但是離開對商業(yè)的理解去談美學(xué)完全是耍流氓。做為設(shè)計師，一定要充分理解客戶的核心優(yōu)勢也就是餐飲實(shí)體店裝修設(shè)計為它創(chuàng)造新的核心點(diǎn)。而之所以一些餐飲品牌的仗打得很累，是因?yàn)檫€沒有挖掘到消費(fèi)者的核心需求。環(huán)境的藝術(shù)、產(chǎn)品的細(xì)分、產(chǎn)品的呈現(xiàn)和名字、乃至每一份菜單的設(shè)計，都會形成一個整體——這才是一個完整的餐廳設(shè)計。