核桃（胡桃）脫殼機(jī)
核桃破殼機(jī)設(shè)備主要用于核桃硬質(zhì)的剝殼,以核桃品種的不同,產(chǎn)量和果仁的完整率不同,一種是結(jié)構(gòu)通過調(diào)控電機(jī)轉(zhuǎn)速, 使轉(zhuǎn)速快慢和內(nèi)部風(fēng)力的大小合適。另一種是通過調(diào)節(jié)內(nèi)部間隙。從而達(dá)到脫殼效果.該機(jī)上部進(jìn)料,經(jīng)機(jī)械內(nèi)部脫殼出料。
產(chǎn)量:400kg/h ? ? ? 功率:1.1kw ? ? ? 電壓:380v-220V
外型尺寸：1200*800*1300 ? ? ? 破碎率：3%--5%
一、技術(shù)目標(biāo)通過精心設(shè)計實現(xiàn)
“核桃好吃殼難剝”。我們現(xiàn)在考察核桃剝殼技術(shù)，設(shè)計一種比較實用的核桃剝殼設(shè)備。如果沒有周到精心的構(gòu)思設(shè)計過程，是難以做到的。
我們僅從該設(shè)備的工作原理和方案選擇來分析，就可以了解到設(shè)計過程的復(fù)雜性和反復(fù)性。可以參考一般堅果或類似的農(nóng)產(chǎn)品(花生、板栗、杏核等)的破殼方法，比較并擬定核桃剝殼機(jī)的工作方式。
先來考察幾種常用的破殼方法：
1.撞擊法
核桃以較大的速度v撞擊打板(或襯板)，經(jīng)反復(fù)撞擊后使核桃外殼開裂，實現(xiàn)去殼。
2.軋輥擠壓法
在花生、稻谷等的去殼設(shè)備中，多使用一對轉(zhuǎn)向相反、間距可調(diào)的平行放置的圓輥實現(xiàn)剝殼功能。
3.搓碾法
核桃在兩片相對運(yùn)動著的動、定齒盤問受到強(qiáng)烈的碾搓和剪切作用，外殼破碎并脫離，達(dá)到去殼目的。
實踐與體驗
以上方法是幾種常見的破殼手段。通過試驗、查資料、經(jīng)驗甚至憑直覺我們可以比較出這些方法的特點(diǎn)。
可以看出，每一種方法用于核桃去殼都不夠理想。我們在總結(jié)分析的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮想象力和創(chuàng)新意識，提出以下兩種較好的設(shè)計方案：
方案一：將多種方法組合使用，提高破殼的效果。
還有一種方法是即是搓碾法和撞擊法的組合使用。甩料盤將核桃甩出，核桃高速撞擊機(jī)殼，使核桃仁與殼結(jié)合松動，以減少搓碾時核桃仁的破碎。
方案二：對擠壓法的原理進(jìn)行改進(jìn)，使擠壓和搓撕同時起作用，增加核桃殼的裂縫。這種方法核桃在齒盤的旋轉(zhuǎn)帶動下擠入，一定間距的齒尖不斷沿著殼表面施壓，裂縫不斷擴(kuò)大，***后果殼基本上完全破裂，碎殼和果仁通過***小間隙處掉落下來。
?核桃脫殼機(jī)主要用于核桃硬質(zhì)的剝殼，以核桃品種的不同，產(chǎn)量和果仁的完整率不同，一種是結(jié)構(gòu)通過調(diào)控電機(jī)轉(zhuǎn)速，使轉(zhuǎn)速快慢和內(nèi)部風(fēng)力的大小合適。另一種是通過調(diào)節(jié)內(nèi)部間隙，從而達(dá)到脫殼效果。該機(jī)上部進(jìn)料，經(jīng)機(jī)械內(nèi)部脫殼出料。
? ? ? 設(shè)計時考慮了節(jié)能、環(huán)保、高效、品質(zhì)好等因素，滿足先進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械所具有的 “高效、優(yōu)質(zhì)、低耗、安全、衛(wèi)生、環(huán)保”等特點(diǎn)。
? ? ?對被加工核桃的分揀要求不高，可以加工初篩后的山核桃；采用機(jī)械偏心軸原理瞬間破殼方式破殼；該設(shè)備適應(yīng)不同品種的核桃。
? ? ?生產(chǎn)效率比人力提高了近20倍，破殼率≥99%，破碎率與未破殼率小于≤1%；
? ? ?整個食品加工過程中采用機(jī)械化生產(chǎn)方式，減少了工人直接觸及所加工食品原料的可能性，避免了加工過程中的二次污染，提升食品衛(wèi)生指標(biāo)。