專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)：中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食 培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪?cè)蠈W(xué)知識(shí)、中式烹飪制作工藝（包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等），具有較強(qiáng)的飲食保健與營(yíng)養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專(zhuān)門(mén)人才。 合肥市經(jīng)貿(mào)旅游學(xué)校：0551-62365780 15256010909 QQ咨詢(xún)：2118184295