常識(shí)上來說，老人多吃魚可以健腦，而且魚肉蛋白易消化十分適合老人食用，但是魚的吃法很多，所以養(yǎng)老院也要警惕老年人吃魚應(yīng)避免的誤區(qū)，注意有以下幾個(gè)方面：


	 1、生吃魚片，很多人都喜歡生魚片的鮮嫩美味，殊不知生吃魚片對(duì)肝臟很不利，較易感染肝吸蟲病，甚至誘發(fā)肝癌。


	 2、活殺現(xiàn)吃，一般人都認(rèn)為吃魚越新鮮越好，殊不知魚體內(nèi)的有毒物質(zhì)往往來不及完全排除，魚身上的寄生蟲和細(xì)菌也沒有完全死亡，這些殘留毒素很可能對(duì)身體造成危害。


	 3、空腹吃魚，絕大多數(shù)魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，人體酸堿平衡就會(huì)失調(diào)，容易誘發(fā)痛風(fēng)或加重痛風(fēng)病患者的病情。


	而且魚膽是一味中藥，中醫(yī)常用它來**目赤膽痛、喉痹、惡瘡等癥，這也是養(yǎng)老院老年人吃魚應(yīng)避免的誤區(qū)，魚的確是很好的健康食品，但食魚有道，才能對(duì)你的健康真正有益。


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