國際上有“食品香料工業(yè)國際組織(I0FI)”、“國際日用香精工業(yè)協(xié)會(IFRA)”等機(jī)構(gòu),
他們通過立法規(guī)范香精香料的使用。比如對已知毒性的天然香料規(guī)范它們在食品中的最高限量，對人造食品香料則規(guī)范哪些可以安全使用等，因此對推進(jìn)世界香料工業(yè)安全起了很重要的作用。此外，在香料產(chǎn)品生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，工業(yè)污水影響周邊環(huán)境等環(huán)保問題上已經(jīng)引起了廣泛的重視，安全又環(huán)保的香料才受到消費(fèi)者的青睞。
目前，各大食用香料公司開始更多地關(guān)注“天然”的食品配料、化學(xué)品和揮發(fā)油，也就是從植物源中提取的天然化合物，而非“天然等同”的合成產(chǎn)物。野香花屬于純天然香料，無任何毒副作用，經(jīng)提煉的野香花精油不含任何化學(xué)添加劑，野香花香料精油走向國際市場指日可待。