羅城著名特產(chǎn)
珍珠糯玉米在羅城生產(chǎn)歷史悠久。主要產(chǎn)于羅城峽谷地帶，產(chǎn)地為廣西羅城仫佬族自治縣天河鎮(zhèn)，其中以華張、古邦、佳泉三個村的種植于高山之上，山地肥沃、氣候溫和、雨量充沛，種植面積4000多畝，產(chǎn)量700多噸，采用傳統(tǒng)無公害種植方式、不施用任何農(nóng)藥，生長在避污染的大石山區(qū)，山地肥沃、氣候溫和、雨量充沛，由于地理位置的先天條件和大石山區(qū)的自然環(huán)境，造就了珍珠糯玉米質(zhì)優(yōu)的純天然屬性，產(chǎn)量甚少。是中國特有的珍貴變異品種，其子粒細小均勻，白如珍珠，煮食粘柔爽口，飯后留香。由于它含有豐富的谷固醇、磷脂、五油酸、鎂及一般糧食所沒有的胡蘿卜素，因而對減少膽固醇在血管中的沉積，防止皮膚皺裂，抗老抑癌，清音潤嗓，防治夜盲、哮喘和促進兒童生長發(fā)育都有良好的效能，曾任清江浙總督的于成龍食后對其大加贊譽：“敢與皓雪斗白，粒粒欲寬珠玉，粘柔而不糊，香甘且不膩，欲求餐中精饌，唯攬琳州（羅城的古稱）珍珠?！?珍珠糯玉米其特性顆粒小，粘性強，煮粥食用，柔軟圓滑，甘香可口。它含有較高的支鏈淀粉，豐富的蛋白質(zhì)，17種氨基酸，膳食纖維素及7種抗衰老的微量元素。經(jīng)專家驗證每100克玉米中含有300毫克的鈣，等同于相等量乳制品中的鈣含量，是人們不可缺少的營養(yǎng)食品。它在羅城的仫佬族和壯族民族的心目中被稱之為：似珍珠卻勝珍珠八桂名饌，非御米更超御米五星佳肴。用珍珠糯玉米籽熬煮的著名的“天河珍珠玉米粥”入口爽滑，味道鮮美，具有清熱解毒、防細胞衰老和防癌作用，當?shù)卦S多壽星長年都是以自家產(chǎn)的玉米粥為主食?！ ?/pre>