“冷榨”或“熱榨”狹義的說是指食用油生產(chǎn)過程中榨油的一個工序，而不代表全過程。冷榨亞麻籽油的“冷榨”概念的含義即：榨油的過程是“冷”的，不采用常規(guī)生產(chǎn)工藝的火炒或蒸炒方式，最高出油溫度70℃。對毛油的精煉過程完全在常溫下進行。生產(chǎn)全過程從始至終完全采用物理方法，沒有任何化學(xué)反應(yīng)。
全面保留亞麻籽天然活性成分，經(jīng)糧油機械富含Ω-3不飽和脂肪酸、胡蘿卜素及維生素E。其中Ω-3不飽和脂肪酸的含量≥52％。特色：依據(jù)中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量，科學(xué)添加了適合學(xué)生身體需要的天然維生素A、維生素D，使得產(chǎn)品更營養(yǎng)、品質(zhì)更安全，自然令身體更健康!維生素A、D配方：根據(jù)中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量，添加了適合學(xué)生身體需要的天然維生素A、維生素D，維生素A具有對視力的保護作用、而維生素D具有促進骨骼、生長發(fā)育的作用，二者非常適合學(xué)生學(xué)習(xí)、營養(yǎng)的需要。二者的比例2～3：1則是根據(jù)科學(xué)的配方進行設(shè)計，使得二者能夠更大程度的發(fā)揮功能作用。
而我們?nèi)粘Ｉ钪惺秤玫幕ㄉ?、大豆油和葵花子油等植物油中主要含的是亞油酸，即Ω?SPAN>6不飽和脂肪酸，基本不含亞麻酸，即Ω－3不飽和脂肪酸。這種飲食習(xí)慣導(dǎo)致我們體內(nèi)Ω－3嚴重不足而Ω－6卻嚴重過剩，常常是體內(nèi)攝入的Ω－6是Ω－3的20倍以上，結(jié)果導(dǎo)致心腦血管疾病、糖尿病和免疫系統(tǒng)疾病大量發(fā)生。為此，中國營養(yǎng)學(xué)會大力倡導(dǎo)食用油中Ω-3和Ω-6多不飽和脂肪酸 1 ：4的基本配比，為正確選擇食用油提供了依據(jù)。 在當前，選用高含量Ω-3多不飽和脂肪酸的食用油來平衡我們現(xiàn)有飲食結(jié)構(gòu)中Ω-3和Ω-6 多不飽和脂肪酸的比例失調(diào)，是科學(xué)營養(yǎng)、回歸平衡飲食結(jié)構(gòu)的迫切需要。
由于食用油的原料、提煉工藝不同，其所含的脂肪酸種類和含量也會大有差別。冷榨技術(shù)生產(chǎn)的亞麻籽油，全面保留了亞麻籽的營養(yǎng)精華。真正冷榨制油。不再利用火炒或蒸炒。原料在清理后直接壓榨，壓榨出油溫度低于70℃。全部精煉工藝在低于40℃的常溫下進行，避免了高溫氧化。產(chǎn)品沒有異味。該亞麻油因采用低溫冷榨工藝生產(chǎn)，產(chǎn)品色澤為金黃色，具有類胡蘿卜素等天然營養(yǎng)色素，沒有因高溫氧化而產(chǎn)生的其他色素，所以不進行脫色，也就沒有常規(guī)生產(chǎn)工藝、原材料所帶來的魚腥味或其他異味。全部精煉設(shè)備、工藝管道、伐門、儲罐等均使用不銹鋼材料，避免鐵離子、銅離子加速產(chǎn)品氧化。產(chǎn)品生產(chǎn)、精練工藝全部采用物理方式，無任何化學(xué)反應(yīng)過程。產(chǎn)品出廠前為冷凍儲藏，避免夏季氣溫高加速氧化。產(chǎn)品為有色包裝，避免光照氧化。產(chǎn)品在灌裝時充入氮氣保護，避免空氣氧化。