咖啡種類
時間：2011-02-25作者：廣州挺佳食品有限公司（咖啡）瀏覽：210
藍 山
是較受一般大眾歡迎的咖啡，產于中美洲牙買加、西印度群島，擁有香醇、苦中略帶甘甜、柔潤順口的特性，而且稍微帶有酸味，能讓味覺感官更為靈敏，品嘗出其*特的滋味，是為咖啡之良好。
曼 特 寧
盛產於印尼的蘇門達臘，當地的特殊地質與氣候培養(yǎng)出*有的特性，具有相當濃郁厚實的香醇風味，并且?guī)в休^為明顯的苦味與碳燒味，苦、甘味更是特佳，風韻*具。
摩 卡
產於伊索比亞，此品種的豆子較小而香氣甚濃，擁有*特的酸味和柑橘的清香氣息，更為芳香迷人，而且甘醇中帶有令人陶醉的豐潤余味，*特的香氣以及柔和的酸、甘味。
巴 西
從盛產咖啡豆的巴西精選的良好，口感中帶有較濃的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口較為滑順，而且又帶有淡淡的青草芳香，在清香略帶苦味，甘滑順口，余味能令人舒活暢快。
肯 亞
是出自於品質較高的阿拉比卡種，而阿拉比卡也是閩臺咖啡的種類之一，味道更為香醇濃烈而厚實，并且?guī)в休^為明顯的酸味，抓住許多喜愛這種特性的咖啡迷，也是德國人的較愛。
陰 干
它與一般咖啡不同的是陰干在水洗后，是采用自然烘乾法，在自然的狀態(tài)下烘乾6個月，之后再經過一些手續(xù)，與一般咖啡豆的處理方式不同，而陰干屬於中焙程度的豆子，它所含有的coffin少 。 那 加 雪 飛
是屬於**摩卡，而名字是用英文直接譯成。牙 買 加
是藍山中級數較高的豆子。
曼 巴
結合曼特寧及巴西咖啡特有的風味，味道豐厚濃郁，而且還有淡淡的清香，曼特寧與巴西的組合，兩者互相柔和在一起，是個不錯的組合。
曼 藍
是由曼特寧和藍山大多以1：1的比例混合而成，當曼特寧的苦味遇上了藍山的微酸，兩者相互中和，香味更是香醇。
拿 鐵
意大利濃縮咖啡加入高濃度的熱牛奶與泡沫-鮮奶，保留淡淡的咖啡香氣與甘味，散發(fā)濃郁迷人的鮮奶香，入口滑潤而順暢，是許多女生的較愛。
意式卡布其諾
將濃醇的意大利濃縮咖啡混合細致香鮮的泡沫鮮奶與香滑可口的巧克力粉，充分調和的柔順口感與迷人的香氣，加上優(yōu)雅的裝飾，突顯個人品味。
摩卡
巧克力咖啡意大利濃縮咖啡加入巧克力、泡沫鮮奶、糖漿、可可粉，濃郁的 咖啡及巧克力香氣撲鼻，而且甜味與咖啡中和，順口而不膩，是適合大眾的口味。
愛爾蘭咖啡
把風味*到的特制 Espresso 佐以威士忌、糖和鮮奶油，讓Espresso的香濃被威士忌提升得更為明顯，并與鮮奶油調和出香滑順口、甘苦適中的滋味。
瑪琪雅朵
在意大利濃縮咖啡中，不加鮮奶油、牛奶，只要在咖啡上添加兩大匙綿密細軟的奶泡，如此就是一杯瑪琪雅朵。
康寶蘭
屬意大利式的維也納咖啡。攪拌奶油既可以攪和在咖啡里，也可以當作小點心另外上，供賓客邊吃邊飲。后來，用加壓方式煮咖啡后，便改稱“攪拌奶油配濃咖啡”。