紅油香椿苗無公害栽培技術(shù)

時間：2018-08-24作者：泰安開發(fā)區(qū)潤澤園藝場瀏覽：150

紅芽香椿在鄒平縣有著悠久的栽培歷史，在得天獨厚的山區(qū)小氣候條件下生產(chǎn)的香椿，具有嫩芽粗壯、鮮亮、脆嫩多汁、無渣、香味濃郁等特點，以其上市早、商品性好而深受消費者歡迎。2002年獲山東省無公害農(nóng)產(chǎn)品認定，同年被北京農(nóng)業(yè)局選定為進京菜，2004年獲國家無公害農(nóng)產(chǎn)品認定，并與全國各大蔬菜批發(fā)市場簽訂了供貨合同。近年來，鄒平山區(qū)香椿發(fā)展迅速，已近萬畝，種植效益也由原來的每畝1000元，提高到 2000元。其無公害栽培技術(shù)如下：

一、實行基地化管理

建立紅芽香椿無公害生產(chǎn)基地，要求基地環(huán)境（大氣、水、土地）符合無公害蔬菜生產(chǎn)的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，制定無公害生產(chǎn)管理辦法和保證措施。對基地農(nóng)民進行定期無 公害生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，與其簽訂無污染原料供銷合同，建立獎懲制度，對基地環(huán)境、生產(chǎn)過程及產(chǎn)品質(zhì)量進行嚴(yán)格監(jiān)測、確保產(chǎn)品質(zhì)量符合無公害蔬萊有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

二、強化技術(shù)管理

（一）播前準(zhǔn)備  選擇地勢平坦，土層深厚，土質(zhì)肥沃，光照充足，排水方便的地塊作苗床，一般畝施腐熟的農(nóng)家肥3000公斤，三元復(fù)合肥50公斤，耕翻耙平后作畦，畦寬1米～1.2米，長20～30米，整平待播。種子浸種前，選擇晴日曬種子1～2夭，將種子裝入布袋中搓除膜翅，簸凈。然后倒入55℃的水溫中，不停地攪動約15分鐘，等水溫降到30℃左右，再繼續(xù)浸泡12小時后撈出催芽。也可用0.5％高錳酸鉀液浸泡1天消毒后，撈出種子沖洗幾次，瀝干水分。裝入濕麻袋內(nèi)，放于20～25℃溫暖處催芽，出芽后待播。

（二）播種技術(shù)  播種時間在3月底到4月上旬，日最低溫1-5℃時就可播種。播種方式為條播。在整好的苗畦上，按行距20～30厘米開溝，溝深3～4厘米，播幅寬6～10厘米，澆小水洇溝，水滲下后，將催芽后的種子均勻播入溝內(nèi)，控制每平方米有苗25～30株，每畝用種子2～4公斤。播后覆細土1～1.5厘米，出苗后，苗床干燥時每2～3天噴1次水。若干旱，2～3片葉時可在行間開溝澆小水，切忌大水漫灌，大雨后應(yīng)及時排水。苗期要間苗兩次，1～2片真葉時，苗距10厘米左右。3～4片真葉時定苗，按株距15厘米～20厘米或30厘米留苗。間苗后及時中耕松土和除草。2～3片真葉時，可適量噴灑0.1％～0.2％尿素促進生長。3～5月齡，苗高20厘米左右時結(jié)合澆水，追施一次腐熟人糞尿。8月中下旬施一次磷鉀肥，每畝用過磷酸鈣和硫酸鉀各12.5公斤，以加速苗木枝條木質(zhì)化，增強抗寒力，確保安全越冬。在用種子育苗的同時，也可用根蘗育苗，根插育苗，枝插育苗，組織培養(yǎng)等方法進行繁殖。

〔三〕合理定植  選擇無病壯苗，要求苗齡1～2年，苗高1～1.2米，實生苗直徑1～1.5厘米，無性繁殖苗直徑1.5～2厘米，即可定植。定植時間一般在春季萌發(fā)前，2月的中下旬。栽植方式為單株栽或叢栽。單株栽植時行距1.5米～2米，株距0.8米～1米或用大小行栽，大行距1米～3米，小行1米～2米，株距0.2米～0.3米，行內(nèi)可間種蔬菜等作物。叢栽時行距2.5米～3米，叢距2厘米，叢內(nèi)株距0.3米～0.5米。以增加樹體的抗逆力。

（四）加強田間管理  苗木定植后澆1次透水，20～30天后再澆1次水，澆水或雨后及時中耕除草松土，雨季及時排水防澇。4～5月和7月各追施1500公斤/畝的人糞尿一次。9月施磷肥1次，畝用過磷酸鈣50公斤～60公斤，促苗木質(zhì)化。進入采摘年齡后，每年2月下旬澆水一次后，在根部周圍覆地膜，以提高地溫、促早發(fā)芽10～15天。6～7月間，結(jié)合澆水追施復(fù)合肥1次，大樹每株用三元復(fù)合肥0.5公斤～1公斤，幼樹0.1公斤～0.2公斤。落葉后，行溝間進行深中耕，同時施入腐熟的圈肥。

（五）矮化、發(fā)枝  通過摘心或短剪、平茬、環(huán)剝、疏過密細弱枝和斷根等措施，可抑制頂芽生長，使樹體矮化促側(cè)芽萌發(fā)，長成枝多、芽多的矮化樹形。摘心可在苗高1米左右進行，發(fā)生的側(cè)枝一般不疏除多次摘心。短剪時間一般在6～7月份，苗高40厘米～50厘米的留干20厘米～25厘米，側(cè)枝長30厘米的留10厘米～15厘米。

（六）適時采收  一般每年采收兩茬。第一茬椿芽采收時間，以椿芽長至10厘米左右采摘為最好。20夭后，萌發(fā)出的側(cè)芽長到10厘米以上時，可采摘第二茬，早晨采摘的椿芽捆成0.5公斤左右小把，包裝出售。

（七）科學(xué)防治病蟲害  香椿的病蟲害較少，只在育苗圃中發(fā)生根腐病。特殊年份或栽植在柿子樹下面的偶有草履蚧發(fā)生。根腐病的防治方法：選擇排水良好的地塊栽種，防止積水，發(fā)現(xiàn)病株及時拔除。增施有機肥，培育壯苗。用0.5公斤～1公斤石灰水處理根穴，或用50％代森鋅800倍液灌根，每株3公斤～4公斤。忌用大水漫灌，雨天或土壤濕度過大時，可撒草木灰，每畝用75公斤。草履蚧的防治方法：秋季清除落葉，春季刮樹皮，消滅越冬幼蟲。冬前將雜草束綁在枝干上，誘集幼蟲潛藏越冬，翌年春季集中消滅，用50％的辛硫磷油800倍液加0.4％的洗衣粉噴灑地面。

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