青島海泰科生物化學有限公司由一群致力于發(fā)展民族高科技產業(yè)的年輕知識分子創(chuàng)建，坐落在青島市高科技工業(yè)園科技創(chuàng)業(yè)中心。公司的主要發(fā)展方向是海洋生物活性物質的開發(fā)和應用，同時也致力于海洋環(huán)境保護和海洋的綜合開發(fā)等方面的研究。其中，海洋生物活性物質—“LLS催代酶”的開發(fā)屬于**良好水平。 1996年青島海洋大學測試中心的李蘭生教授在**上**發(fā)現了“催代酶”，通過檢索查新，末發(fā)現有關啤酒行業(yè)“催代酶”的研究報告。“催代酶”是應用高科技工藝從海洋底物中提取的一種海洋生物活性物質，具有促進發(fā)酵菌細胞活性和明顯提高發(fā)酵菌生產能力的作用，可廣泛應用于食品工業(yè)、生物工程、生化制藥等與發(fā)酵相關的行業(yè)。 通過在青島啤酒（集團）股份有限公司等十余家啤酒企業(yè)的應用試驗，證明“催代酶”可以縮短生產周期，提高現有生產能力，降低能源消耗，從而降低啤酒生產成本，大幅提高啤酒生產企業(yè)的經濟效益。 “催代酶”主要功能如下： 1、提高酵母活性，增加酵母回收使用代數3~5代。 2、提高降糖速度25% 。 3、促進α-乙酰乳酸向雙乙酰轉化的非酶氧化過程，縮短發(fā)酵周期2~4天。 4、降雙乙酰、減少雙乙酰前體，在保質期內雙乙酰不反彈。