宏發(fā)廣告推廣網(wǎng)站
- 所屬行業(yè):
- 供應(yīng)廠家:宏發(fā)廣告推廣網(wǎng)站
- 公司地址:東莞市常平鎮(zhèn)下虛工業(yè)區(qū)
- 公司網(wǎng)址:http://www.yycsw.com.cn/card/xianghui797/
- 主營(yíng)產(chǎn)品:飯?zhí)贸邪?食堂承包,承包飯?zhí)?東莞飯?zhí)贸邪?膳食公司
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許經(jīng)理先生
經(jīng)理
認(rèn)證郵箱認(rèn)證認(rèn)證
認(rèn)證
微信
13537393000/ 0135-81184069
A、**的管理理念
經(jīng)過(guò)十幾年的摸索與錘煉、學(xué)習(xí)和成長(zhǎng),我們形成了一套*規(guī)范的食堂管理體系。主要由六大部分組成:
**:健全的崗位責(zé)任制:?jiǎn)T工有章可循。
*二,強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)主管責(zé)任制:有效地與客戶及員工溝通,建立員工相互間合作的良好關(guān)系。
*三,加強(qiáng)出品質(zhì)量責(zé)任管理:建立出品質(zhì)量管理登記制度,預(yù)防食物中毒,定期進(jìn)行出品質(zhì)量分析,并**糾正措施。
*四,實(shí)行菜式、口味**管理,定期由營(yíng)養(yǎng)師推出新的菜式,變換口味。
*五,推行ISO9001:2000體系管理和ISO14000:1996環(huán)境管理體系,導(dǎo)入HACCP品質(zhì)控制體系,嚴(yán)格執(zhí)行7S作業(yè)流程。
*六,我們還建立了一套有效的緊急事故處理措施,較大限度降低事故損失。
B、良好的餐飲品質(zhì)
良好的餐飲品質(zhì),是翔輝在**中****業(yè)績(jī)的根源。而規(guī)范的廚務(wù)流程,嚴(yán)格的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),出色的烹飪技術(shù),良好的衛(wèi)生狀況,靈活的操作模式,和熱情的服務(wù)態(tài)度,是翔輝**餐飲品質(zhì)的**。
C、 一站式采購(gòu)
2004年根據(jù)市場(chǎng)分析及客戶的要求,公司**人果斷轉(zhuǎn)變思路,**撤消大型物流倉(cāng)庫(kù),由原來(lái)的批發(fā)采購(gòu)→裝卸→倉(cāng)儲(chǔ)→裝卸→現(xiàn)場(chǎng),直接變?yōu)榕l(fā)采購(gòu)→現(xiàn)場(chǎng)。較力降低物流成本,充分**食材的新鮮、多樣、靈活之需求。同時(shí)公司還撤消了養(yǎng)殖、蔬菜基地,集中精力,專注于膳食服務(wù),實(shí)實(shí)在在提高員工伙食質(zhì)量,不斷提升員工滿意度。
D、嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度
近年來(lái),常有媒體報(bào)道集體食物中毒事件,十分讓人擔(dān)憂。鴻迅本著寧保一分險(xiǎn),不省三毛錢(qián)的原則,從源頭把好食品衛(wèi)生關(guān),決不購(gòu)買(mǎi)變質(zhì)、變味、不新鮮的食材。在食品加工中,嚴(yán)格按照有關(guān)食品衛(wèi)生操作規(guī)范實(shí)行。在環(huán)境衛(wèi)生方面嚴(yán)格按7S標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,并對(duì)所有現(xiàn)場(chǎng)定期與不定期的檢查,*衛(wèi)生隱患。
E、有效降低企業(yè)伙食成本
大批量的采購(gòu),并選擇**的供應(yīng)商;撤消大型物流倉(cāng)庫(kù);準(zhǔn)確把握就餐人數(shù);嚴(yán)格控制現(xiàn)場(chǎng)操作的浪費(fèi)現(xiàn)象等,翔輝從多方面嚴(yán)格把關(guān),將所有成本降至較低,不斷提高員工伙食的**。
正是由于這些優(yōu)勢(shì),讓翔輝良性發(fā)展,在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。如果您愿意,隨時(shí)可與我們攜手,充份體會(huì)翔輝為您提供的真誠(chéng)服務(wù)。