上海凱達ICIF中西烹飪專修學校簡介


	上海凱達中西烹飪專修學校 自90年代初期開始運作，于1998年正式成立。凱達發(fā)展至今與國外多所院校建立了友好的關系。意大利ICIF學院特選凱達作為其亞洲的職業(yè)前期培訓學校，韓國餐飲業(yè)大師在我校舉辦技能交流、日本東京誠心烹飪學校特意帶學生來我校參加料理學習等等。凱達致力于做好符合國內外標準的餐飲烹飪技能培訓，在國內傳承、國際交流的過程中。凱達將培養(yǎng)出具有國際化視野、烹飪和烘焙技術精湛、實際操作熟練的餐飲行業(yè)高端技能型人才。


自1998年在上海辦學以來擁有良好的口碑與教學成績，用凱達多年秉承下來的國內國際優(yōu)質教學資源與完善的實習就業(yè)渠道促進學校的國際化發(fā)展道路，讓餐飲業(yè)職業(yè)教育立足上海，走出國門，服務世界！全部選用國際化標準的設施設備，打造出上海核心位置的中式烹調師、中式面點師、西式烹調師、西式面點師鑒定考核站所。


上海凱達中西烹飪專修學校經過近20年發(fā)展，目前已經形成了自己的辦學特色。學校技能培訓課程注重實踐教學，為培養(yǎng)學生動手能力，各專業(yè)教室提供全套教學教具：多種功能具備的國內外著名品牌硬件設施、學校自營的咖啡與烘焙餐廳等，全方位一體化的將學員從不了解到了解，從了解到精通，從精通到創(chuàng)新和自主營業(yè)，使職業(yè)技能培訓落到實處。學校以長訓班級教學為主導，開設學歷+技能以及技能+出國進修等餐飲業(yè)綜合化培訓專業(yè)。來自全國各地的學員居住在學校，每天在學校先進的實訓教室學習烘焙、烹飪等，學好專業(yè)技能的學員可以直接在本校參加專業(yè)資格鑒定，頒發(fā)全國通用的職業(yè)資格等級。學校就業(yè)辦公室將凱達畢業(yè)的學員直接輸送到專業(yè)對口的企業(yè)參加工作。


一流環(huán)境強勁師資
面對中國餐飲業(yè)市場即將開始的新一輪飛速發(fā)展，上海凱達中西烹飪專修學校進一步加強餐飲人才培養(yǎng)，校企合作發(fā)展凱達專屬的五星級酒店培訓課程，并開拓各專業(yè)高中及以上學歷人才的出國進修班。


為了進一步校企合作更好服務市場，凱達在職業(yè)技能培訓同時，面向國內外企業(yè)開展企業(yè)員工進修培訓，我們有專業(yè)的師資團隊為企業(yè)量身定制團隊培訓。根據團隊培訓可以進一步做好員工年度技能拓展，通過學習烹飪或烘焙技能讓企業(yè)成員學以致用，增加人民生產生活幸福指數。

 


	
上海凱達中西烹飪專修學校中意合作烹飪項目是意大利ICIF學院在中國唯一的一所意大利美食文化烹飪教學基地，學員通過學習意大利美食、烹調、面點、甜食、葡萄酒的調配等專業(yè)課程后，了解掌握西式烹飪菜肴的精髓、營養(yǎng)價值和美學價值。能獨立制作西式冷菜、熱菜、沙拉、肉醬、面食、甜點、冰淇淋等，掌握意大利各式菜肴與葡萄酒的調配等技術，并在中國傳播正宗的西餐美食烹調和酒文化技術,使其具備在涉外或外籍高級賓館、酒店工作的能力。適應在國內星級賓館、酒店就業(yè)，也能在國外各大賓館、酒店工作。