北京和田寬食品有限公司是北京王致和/食品有限公司與日本和田寬食品工業(yè)株式會(huì)社合資興建的目前國(guó)內(nèi)投資較大、設(shè)備較**的現(xiàn)代化醬油和調(diào)味品生產(chǎn)基地，占地2萬(wàn)平方米，投資8000萬(wàn)元人民幣，年生產(chǎn)**醬油2萬(wàn)噸。 公司的主要生產(chǎn)設(shè)備是由日本引進(jìn)，主要操作人員也曾到日本接受過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)，公司采用**上**的高鹽稀發(fā)酵醬油生產(chǎn)工藝，精選**的脫脂大豆與小麥為原料，經(jīng)過(guò) 4 - 6 個(gè)月的低溫長(zhǎng)周期發(fā)酵，使釀造出來(lái)的醬油酯香濃郁、體態(tài)清澈、營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)異。 公司生產(chǎn)醬油的整個(gè)過(guò)程，是在*封閉的系統(tǒng)中依次完成，從而在中國(guó)醬油生產(chǎn)史上**實(shí)現(xiàn)了“人與物料”分離的生產(chǎn)方式，從根本上**了醬油產(chǎn)品