我公司主營下列產(chǎn)品:
(1)	脫水黑塊菌:成熟的,鮮度良好的,香味正常的,經(jīng)過清潔后冷凍儲存,出貨前解凍切片,脫水,盡量保存塊菌中特有的香氣。鮮品品清潔后切片脫水,應(yīng)在采收期內(nèi)進(jìn)行,儲存時(shí)間長容易流失塊菌特有的香味。
(2)	脫水美味牛肝菌:云南的西雙版納,普洱市森林覆蓋率近60%,主產(chǎn)茶葉和橡膠,在云南這塊凈土,牛肝軍產(chǎn)量雖然不大(30-40噸每年),但上市早(5-6月),質(zhì)量優(yōu),污染少,建議貴公司予以重視。
(3)	雞油菌:云南雖是雞油菌的主產(chǎn)地之一,但長期過量采收,產(chǎn)量大減,鮮品產(chǎn)量僅200-300噸,多以鮮品成交為主,好的干品來源于剛開發(fā)不久的地區(qū),由于加工方式不及云南,多以曬干為主。
(4)	羊肚菌:貴公司以打粉為主,建議采用秋季羊肚菌較為適宜,因其他品種價(jià)格始終偏高。秋季羊肚菌雖肉質(zhì)較薄,但味美,價(jià)格適中。
(5)	黃牛肝菌干片:去年該公司有采購要求,但是后期價(jià)格較高,建議在5-6月采購,那時(shí)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。
(6)	其主食用菌:味美,價(jià)廉,安全的品種。
昆明匯珍園塊菌有限公司
總經(jīng)理 吳劍銘
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