吉林通化鴻運(yùn)酒業(yè)是一家集生物釀造、生態(tài)種植、生態(tài)旅游、生物制藥、餐飲、機(jī)械制造、房地產(chǎn)為一體的創(chuàng)新技術(shù)型企業(yè)。公司坐落在中國(guó)著名的葡萄酒之鄉(xiāng)、中藥材之鄉(xiāng)、人參之鄉(xiāng)、貢米之鄉(xiāng)的吉林通化市。
    這里四季分明，交通便利，森林資源優(yōu)越，得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和人文資源，為公司穩(wěn)步快速的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。公司始創(chuàng)于70年代，至今有40多年的歷史，當(dāng)時(shí)以高粱原漿酒（燒鍋）為主，專(zhuān)供當(dāng)?shù)卣痛笮蜕虅?wù)會(huì)議所用，也是當(dāng)時(shí)市場(chǎng)的暢銷(xiāo)酒，至今還有鴻運(yùn)福酒在流通。
2005年，董事長(zhǎng)王景利先生投資200萬(wàn)收購(gòu)酒廠，進(jìn)行了車(chē)間改造和設(shè)備更新。2008年又投入300萬(wàn)興建了按照GMP標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的3000平方米車(chē)間，投入200萬(wàn)引進(jìn)國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的罐裝流水線。由此公司擁有一個(gè)符合GMP標(biāo)準(zhǔn)的萬(wàn)級(jí)無(wú)菌潔凈車(chē)間和兩條全自動(dòng)灌裝流水線和一條半自動(dòng)生產(chǎn)流水線，年產(chǎn)原漿酒、生物酒10萬(wàn)噸。
    2005年公司董事長(zhǎng)王景利先生協(xié)同國(guó)內(nèi)著名釀酒師，在漢唐時(shí)期高句麗古坊釀道基礎(chǔ)上，以清光緒皇封貢米——西江貢米，采自地下120米的長(zhǎng)白山泉水為原料，融合國(guó)際最先進(jìn)的微生物發(fā)酵技術(shù)，精釀出蜜香清柔、綿軟醇厚、芳香四溢獨(dú)具特色的貢米原漿酒，因西江貢米而得名為西江貢貢米原漿酒。并在貢米原漿酒的基礎(chǔ)上利用通化特產(chǎn)釀造出山野葡萄原漿酒、藍(lán)莓原漿酒、獼猴桃原漿酒、人參原漿酒等獨(dú)具通化特色的系列原生態(tài)健康營(yíng)養(yǎng)酒。
    西江貢米原漿酒一經(jīng)面世即得到行業(yè)內(nèi)的矚目，成為當(dāng)?shù)芈糜问袌?chǎng)最具特色的暢銷(xiāo)旅游品，同時(shí)出口到韓國(guó)、日本等東南亞國(guó)家，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。西江貢米原漿酒大大提高了西江貢米的附加值，也引起了當(dāng)?shù)卣母叨戎匾?由政府牽頭已經(jīng)與幾個(gè)貢米產(chǎn)區(qū)達(dá)成戰(zhàn)略合作，充分保證了釀酒原材料的供應(yīng)和純天然綠色。
    公司規(guī)劃用5—8年時(shí)間將企業(yè)發(fā)展為東北最大的現(xiàn)代化大米原漿酒生產(chǎn)基地，以實(shí)現(xiàn)“以酒業(yè)為主，相關(guān)多元化發(fā)展”的市場(chǎng)需求型發(fā)展戰(zhàn)略，向商貿(mào)、旅游、生物制藥、食品加工等領(lǐng)域拓展。