鄭州市金水飲料有限公司位于交通四通八達的鄭州,本公司近年研究雞蛋牛奶飲料。
雞蛋含有生命需要的所有營養(yǎng)物質(zhì),被人們稱為“理想的營養(yǎng)庫”。 雞蛋中的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素含量豐富,易被機體吸收利用。是小兒、老人、孕產(chǎn)婦以及病患者的良好補品。目前還沒有一種天然食品的營養(yǎng)價值能比得上雞蛋的。
    本公司結(jié)合雞蛋的性能—易變性、有腥味等,研制出液體雞蛋飲料:營養(yǎng)蛋奶(即食性液體蛋)。次項尚屬市場空白,
    以雞蛋為原料可做成雞蛋乳、雞蛋奶等。像牛奶一樣作為人們?nèi)粘ｏ嬍车囊环N。(1)、把雞蛋單獨做成飲品可叫:即食性液體蛋或方便蛋;(2)、若融入牛奶內(nèi),既保留了牛奶的風味又使營養(yǎng)起到了很好的互補作用,營養(yǎng)價值全面提升?？山?營養(yǎng)蛋奶。
    該技術(shù)可解決雞蛋在加工過程中雞蛋蛋白質(zhì)容易變性、有腥味的難題;高溫滅菌食用安全;特別添加了植物提取物阻止膽固醇的吸收,克服了人們食用高膽固醇食物的偏見(吃雞蛋可使膽固醇升高進而患病是一種誤解)。
    這種雞蛋飲料或雞蛋奶飲料,尚屬市場空白,非常適合中小企業(yè)投資開發(fā),若能率先在全國開發(fā)這種產(chǎn)品,其經(jīng)濟效益是非?？捎^的。
    1.制作成本:與牛奶相比,同樣蛋白質(zhì)含量,低于牛奶。2.主要設備及加工工藝基本與加工乳飲品一樣,無特殊要求、技術(shù)簡單;3.所用添加劑為蔬菜、水果、糧食。本公司愿與致力于新產(chǎn)品開發(fā)的企業(yè)、個人共同開辟這一空白市場。該技術(shù)專利號CN0A。
(晝夜;收發(fā)短信);;;QQ:7