廣西環(huán)江大毛南風(fēng)味食品廠始建于2000年，2006年進(jìn)行遷擴(kuò)建，現(xiàn)廠址位于環(huán)江縣城西工業(yè)園區(qū)，交通十分便利。廠區(qū)占地面積8000多平方米，已建建筑面積4000多平方米，總投資1000多萬(wàn)元，建成符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)車間、化驗(yàn)室、倉(cāng)儲(chǔ)車間等。目前肉干系列產(chǎn)品年生產(chǎn)能力350多噸，年產(chǎn)值可達(dá)到5000多萬(wàn)元，是廣西環(huán)江縣加工銷售名特優(yōu)農(nóng)副產(chǎn)品的龍頭企業(yè)，也是目前廣西規(guī)模最大的肉干系列專業(yè)生產(chǎn)廠家之一。 
    該廠自成立以來(lái)，一直堅(jiān)守誠(chéng)實(shí)守信的經(jīng)營(yíng)理念，建立了完善的食品安全管理規(guī)章制度和品控管理體系，從原輔料采購(gòu)驗(yàn)收、生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制、產(chǎn)品出廠銷售等環(huán)節(jié)，對(duì)肉干產(chǎn)品加工銷售全過(guò)程進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)。主要產(chǎn)品為老譚家品牌系列牛肉干、豬肉干，生鮮菜牛肉、生鮮香豬肉等。2014年，我廠作為全區(qū)成員之一唯一的肉類加工（食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)）示范建設(shè)項(xiàng)目單位，嚴(yán)格落實(shí)食品質(zhì)量安全追溯制度，保證能夠從產(chǎn)品批號(hào)追溯到生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制和原輔料使用情況，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品質(zhì)量的可查詢、可追溯和可監(jiān)管。 
    經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展壯大，環(huán)江大毛南風(fēng)味食品廠以獨(dú)特的口感、卓越的品質(zhì)贏得了市場(chǎng)的認(rèn)可和廣大消費(fèi)者的信賴。2006年被評(píng)為河池市“消費(fèi)者信得過(guò)誠(chéng)信單位”、2011年老譚家品牌被認(rèn)定為廣西著名商標(biāo)，并先后榮獲2005年河池首屆生態(tài)綠色名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展特色產(chǎn)品獎(jiǎng)、2007年河池市第二屆“巨人杯”綠色生態(tài)長(zhǎng)壽名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展銷推價(jià)會(huì)特色產(chǎn)品獎(jiǎng)、2011至2014年連續(xù)四年榮獲廣西名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)產(chǎn)品獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)等。