桂林小黑豚簡介
一、     品種來源
   桂林小黑豚是桂林北部山區(qū)的一個自繁自養(yǎng)的品種。
   八十年代前，山區(qū)因為交通不便，且遠離鬧市。所以該品種鮮為人知，成為這帶山區(qū)人自食自養(yǎng)，互相饋贈的一個獨有品種。因其體型較小，全身烏黑，山里人都稱其為小黑豚。
   由于社會的發(fā)展，山里人逐漸走出大山，他們從大山里帶出來的小黑豬臘肉，讓大山外面的人回味無窮，至此這個品種才逐漸有人知道。
由于地理環(huán)境的特殊性，小黑豚在很長的年代的進化中已具有它獨特的生長特點，小黑豚在整個飼養(yǎng)過程中山里人都是飼喂青草、米糠，糧食則為山里人自己食用。因此小黑豬生長緩慢，具有野性，山里富產馬蹄，除自己食用外，多余的馬蹄洗凈給豬自食。從而產生了這個體型小，全身黑，肉品質清甜爽口，煮湯無油花的獨有品種。
該品種生長慢，三個多月才有二十多斤，肉質清甜，細細品償有余香，各個階段的豬均無異味，各種烹調方法均清甜爽口。
二、     桂林小黑豚飼養(yǎng)特點
特點1：公司的養(yǎng)殖場均建在無污染的丘陵土坡地帶，環(huán)境好，草木多，空氣無雜質污染。
特點2：公司每50頭均要配備一畝地種植橡草，從而保證整個飼養(yǎng)過程以青草為主。
特點3：飲用地下水，各養(yǎng)殖場均打深井抽水供小黑豚飲用，從而保證其品質更清甜，杜絕地表水的有物質攝入。
特點4：飼喂生馬蹄粉。
特點5：以國家無公害標準飼養(yǎng)。
三、     公司地理簡介
  公司在桂林臨桂五通鎮(zhèn)，臨桂縣地處桂林北部，是桂林市的文化名縣，境內盛產甘蔗，馬蹄等特產作物，義江橫穿全縣。
  公司所在地五通鎮(zhèn)位于義江上游，全鎮(zhèn)丘陵地貌，植被茂盛，水源好。適合種植各種作物供小黑豚飼喂。