“久新美食”新概念
久新美食由中國高級烹烹飪師劉九新先生,于2005年在河北創(chuàng)辦。主營新派冀菜、精品家常菜。
     “久新美食”自創(chuàng)辦以來,一直以復(fù)興冀菜為己任,多次成功舉辦冀菜講座、菜品展示會“弘揚河北飲食文化”在社會上引起廣泛關(guān)注。久新美食開業(yè)至今堅持用“人品”做生意,在“味道”上下功夫,所創(chuàng)制的每道菜肴都融入了冀菜“五味調(diào)和、質(zhì)味適中”的烹飪精髓,讓冀菜為“中國菜系之母”之說成為國人共識。
    久新美食廚師聯(lián)誼會先后在《中國烹飪》 《餐飲世界》雜志上發(fā)表論文和個人作品多篇,代表作品有《印度咖喱》《獨創(chuàng)調(diào)味醬》《新星家常菜》《豬年豬肉香》等。
“中國烹飪會員”、 在1992年,獲中國解放軍八一廚藝比拼、一等獎榮譽證書,在餐飲界享有較高知名度和美譽度。
      久新美食廚師聯(lián)誼會 , 一直注重企業(yè)文化建設(shè)和品牌形象維護,先后創(chuàng)辦了企業(yè)網(wǎng)站《久新美食》《會員手冊》內(nèi)刊,為傳播冀菜做出了積極的貢獻。
   久新美食廚師聯(lián)誼會、 現(xiàn)有中國烹飪大師、河北烹飪大師數(shù)名,專業(yè)廚師100余名,本會還先后成立了“久新美食”菜品研發(fā)中心、中華廚藝絕技表演團,為企業(yè)發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。
            “久新美食”也于2010年在河北開業(yè)。以特色挑逗食客們的味蕾,在保持特色的基礎(chǔ)上求新、求變?！熬眯旅朗场辈似芬猿珜?dǎo)創(chuàng)新、營養(yǎng)、健康,作為研發(fā)理念,不同地季節(jié)推出不同的綠色新菜已滿足食客的需求,月月有新菜出現(xiàn)在食客的餐桌上,在保持自己的特色新菜同時更加注重新菜的開發(fā)。河北久新美食廚師聯(lián)誼會會長劉九新先生,成為河北上鏡率最高的餐飲人之一,其下屬會員已有近百名,為了促進“久新美食”的興旺發(fā)達形成力量,自2010年創(chuàng)建時,從最初6個城市、發(fā)展到現(xiàn)在的16個城市吸收全國各地近百名會員,為會員定期組織技術(shù)交流活動,以河北久新美食廚師聯(lián)誼會為龍頭,匯聚百名會員向全國各地推展“久新美食”、打造河北飲食文化,劉九新深信說“久新美食”必然會以獨特的個性,展示他的風(fēng)采,讓全國各地消費者喜歡它,發(fā)展獨特的新菜系。