貴州楚留仙餐飲管理有限公司，下轄楚留仙烘焙職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校（貴陽校區(qū)）全資主品牌，本校秉著以就業(yè)為導(dǎo)向、以服務(wù)為宗旨、以教育質(zhì)量為核心、以學(xué)生為中心、以實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)為最終目標(biāo)的核心理念，結(jié)合中國烘焙西點(diǎn)行業(yè)，高素質(zhì)人才緊缺的市場現(xiàn)狀，為烘焙市場輸送優(yōu)秀人才。
    主要從事面包烘焙、奶油裱花、歐式西點(diǎn)、法式甜品、翻糖蛋糕、粵式甜品、奶茶冷飲、等多個市場所需的所有專業(yè)課程的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，主張“國際化、應(yīng)用型、復(fù)合型”的先進(jìn)辦學(xué)理念，做到理論與實(shí)踐相結(jié)合、管理科學(xué)與工藝技術(shù)并重，為社會培養(yǎng)輸送符合行業(yè)市場標(biāo)準(zhǔn)的咖啡師、西點(diǎn)師及品牌經(jīng)營管理人才。
    引進(jìn)國內(nèi)先進(jìn)的教學(xué)設(shè)施，及行業(yè)內(nèi)頂尖的師資力量，我們的老師從業(yè)最高時間長達(dá)20年之久，都是獲得過國家專業(yè)烘焙殿堂頒發(fā)證書的巨匠。
    在確保教學(xué)品質(zhì)的同時，本校緊密結(jié)合市場所需，有效的自主創(chuàng)新研發(fā)，創(chuàng)造出更多、更新、更符合潮流趨向的高端甜品，教予學(xué)員更專業(yè)的技藝，讓他們在以后的工作中，比同行業(yè)從業(yè)人員多一技之長。
    現(xiàn)楚留仙品牌在全國各地已有8家分校，分別位于四川成都、重慶江北、重慶永川、重慶江津、湖南長沙、廣州廣東、云南昆明、貴州貴陽，
畢業(yè)學(xué)員輻射全國，本校與全國80余家大型連鎖蛋糕企業(yè)合作，各大高端連鎖甜品店的西點(diǎn)師中，都有楚留仙畢業(yè)學(xué)員的身影，為行業(yè)內(nèi)輸送技術(shù)人才數(shù)萬名，并協(xié)助1500多名學(xué)員實(shí)現(xiàn)了開店創(chuàng)業(yè)的夢想，畢業(yè)學(xué)員創(chuàng)造的多個知名烘焙品牌專賣店遍布全國。