中外合資的杭州知味食品有限公司成立于1993年，幷于1994年獲得了日本農(nóng)林水產(chǎn)省的認(rèn)證，注冊(cè)號(hào)為 3300/03001。2000年，杭州知味食品有限公司進(jìn)行重組，引進(jìn)具有豐富管理經(jīng)驗(yàn)的新股東，幷對(duì)公司的生產(chǎn)車(chē)間、設(shè)備進(jìn)行徹底的改造。公司將產(chǎn)品定位在完全對(duì)外出口，確定了公司的主要產(chǎn)品是包括蒸、煮、煎、炸、烤各種加工方式的速凍日式、西式調(diào)理食品、中華點(diǎn)心及各種肉類(lèi)水產(chǎn)類(lèi)制品，產(chǎn)品主要向口感好、營(yíng)養(yǎng)、保健、方便、家庭化方向發(fā)展。為了生產(chǎn)出符合國(guó)際要求的產(chǎn)品，公司在參考了許多國(guó)外先進(jìn)企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，以及日本一些大公司的嚴(yán)格要求后，對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)地的設(shè)備布局和生產(chǎn)工藝流程進(jìn)行了精心的設(shè)計(jì), 杜絕了人員、器具、操作區(qū)域的生熟交叉污染，與此同時(shí)又制定了各項(xiàng)嚴(yán)格的規(guī)章制度，保證了在生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)異物和細(xì)菌的嚴(yán)格、有效的控制。• 車(chē)間入口采用風(fēng)淋設(shè)備• 生產(chǎn)線上產(chǎn)品采用不銹鋼盤(pán)直接流水線傳送，減少人員直接接觸產(chǎn)品的次數(shù)• 車(chē)間溫度全部由中央空調(diào)控制在15-18℃• 有強(qiáng)大的預(yù)冷能力和速凍能力• 生產(chǎn)車(chē)間擁有烘烤爐、蔬菜處理機(jī)、滾揉機(jī)、斬拌機(jī)、絞肉機(jī)、切片機(jī)、注射機(jī)、金屬探測(cè)儀、X射線檢測(cè)儀、配有自動(dòng)溫度記錄儀的煙熏爐及蒸煮柜等100余各式設(shè)備 本公司注冊(cè)資金:人民幣 700.00 萬(wàn)