文明樓始于1993年，歷經(jīng)多年的發(fā)展與進(jìn)步，成為洪澤湖旁獨樹一幟的存在，集餐飲、會議、家宴為一體的飯店。以誠信、熱情、至親至愛為飯店準(zhǔn)則，將飯店命名為“文明樓”。洪澤湖畔古色古香散發(fā)著魚米之鄉(xiāng)的淳樸氣息吸引著各地食客旅游愛好者慕名前來，特別是周末節(jié)假日，文明樓飯店更是門庭若市，據(jù)食客們介紹，吸引大家的不僅是味道，還有舌尖的特色鍋貼，淡淡的回憶在齒尖蔓延。