此前小龍蝦是屬于美國(guó)的，后經(jīng)日本引進(jìn)至中國(guó)。自引進(jìn)至中國(guó)后其受到了很多人的喜愛。因小龍蝦生產(chǎn)能力強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高以及其味道鮮美，受市場(chǎng)喜愛，所以很多人逐漸開始養(yǎng)殖。
小龍蝦養(yǎng)殖：條件
小龍蝦對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，能在湖泊、池塘、河溝、稻田等各種水體中生長(zhǎng)。水源要充足，水深在1米左右。池塘須水源充足，水質(zhì)良好，進(jìn)水排水方便，面積一般為3畝~5畝。池埂要有一定坡度，且為避免小龍蝦掘穴外逃，池埂寬應(yīng)在1.5米以上，并在池埂四周設(shè)置0.5米高、內(nèi)壁光滑的防逃墻或防逃板。池塘中間搭建一些泥埂，為小龍蝦提供打洞穴的居場(chǎng)所。注意泥埂兩頭不與池埂相連，泥埂長(zhǎng)約為池長(zhǎng)4/5，埂寬1米以上，埂高出水面5厘米~10厘米。池水深以0.8米~1.5米為宜，最好是中間水深，四周有淺灘，池底放置樹根、竹筒等。放養(yǎng)前嚴(yán)格消毒，每畝施腐熟的畜禽糞300~500公斤。池內(nèi)種植占池塘面積30%的水草，如苦草、輪葉黑藻、鳳眼蓮、水浮蓮、水花生等，便于小龍蝦蛻殼時(shí)躲避敵害侵襲及棲息。
池塘條件養(yǎng)殖淡水龍蝦的池塘應(yīng)選在通風(fēng)向陽(yáng)、環(huán)境安靜、排灌方便、水質(zhì)無污染的地方。
①池塘應(yīng)為長(zhǎng)方形，面積1334～3335平方米為宜，水深在0.9～1.5米左右。
②池底為硬土質(zhì)或沙質(zhì)，無淤泥，池壁須有一定坡度。
③池塘要有良好的排灌系統(tǒng)，一端上部進(jìn)水，一端底部排水，進(jìn)排水口都要有防敵害、防逃網(wǎng)罩。
④池塘底部應(yīng)有適當(dāng)面積的沉水植物區(qū)，并有足夠的人工隱蔽物，如廢輪胎、網(wǎng)片、竹排等，以供龍蝦隱蔽棲息。⑤有條件的池塘可設(shè)增氧機(jī)。⑥放養(yǎng)蝦苗前應(yīng)對(duì)池塘進(jìn)行消毒，如果是新建蝦塘可用生石灰?guī)逄?，若是舊魚塘養(yǎng)殖，一定要干塘消毒，除潑灑生石灰外，還要徹底清除池塘中的鰍、鯰、黑魚和蛇、鼠等掠食性敵害生物。
水質(zhì)要求主要以未污染的江、河、湖、庫(kù)等大水體地表水作水源，也可用地下水作水源。淡水龍蝦的適應(yīng)性強(qiáng)，水的pH值在6.10～9.33范圍內(nèi)都能生存，但以6.5～9.0為宜，最好為中性偏堿，以利龍蝦快速生長(zhǎng)。
淡水龍蝦雖然耐低氧，但若長(zhǎng)期處于低溶氧狀態(tài)，則會(huì)影響其生長(zhǎng)速度和成活率。還應(yīng)避免水質(zhì)受重金屬、殺蟲劑、除草劑、油、甲烷等物的污染，在養(yǎng)殖中應(yīng)采取微流水或定期加新水養(yǎng)殖，可促進(jìn)生長(zhǎng)。
蝦苗投放及日常管理蝦苗投放蝦苗投放應(yīng)選擇在晴天的清晨或傍晚進(jìn)行，在投放前先用少量的池水徐徐加入運(yùn)苗容器內(nèi)，調(diào)節(jié)水溫，直到容器內(nèi)水溫接近池水溫度時(shí)再將蝦苗放入池中，放養(yǎng)密度為每平方米7.5～9.0尾，同一池塘放養(yǎng)的蝦苗規(guī)格要求整齊一致。