水溶性抗氧化劑清除羥自由基能力的ESR方法。
方法：通過加入水溶性的抗氧化劑 ,減弱DMPO自旋捕獲Fenton反應(yīng)產(chǎn)生的羥自由基的加合物 (DMPO -OH·)信號(hào)強(qiáng)度 ,信號(hào)強(qiáng)度減弱的程度反映抗氧化劑清除羥自由基的能力。
結(jié)果：
⑴信號(hào)指標(biāo)采用DMPO -OH·加合物ESR譜第 2峰的相對(duì)峰高 ;
⑵當(dāng) [Fe2 + ]為0 .749mmol·l-1、[H2 O2 ]6 .49mmol·l-1、DMPO取 5 μl、間隔時(shí)間嚴(yán)格控制在 6 0s,方法可用于評(píng)價(jià) ;
⑶抗氧化劑清除羥自由基的能力可通過IC50 來反映。
結(jié)論用ESR測(cè)量DMPO捕獲Fenton反應(yīng)產(chǎn)生的羥自由基的方法可用于評(píng)價(jià)水溶性抗氧化劑清除羥自由基的能力。
詳細(xì)請(qǐng)登陸本司官方網(wǎng)站：
更多信息請(qǐng)登錄以下網(wǎng)站：
技術(shù)支持