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1999年，投資逾1.5億元的“金冠園”調(diào)味品企業(yè)在晉江五里高科技工業(yè)園創(chuàng)立。歷經(jīng)數(shù)年的發(fā)展，金冠園于2002年，在全國**業(yè)中，成為首批獲得國家質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證的企業(yè)之一，被評為“農(nóng)副產(chǎn)品**企業(yè)”；獲得2003－2004*十三屆中國廚師節(jié)*調(diào)味品稱號；2005年，“金冠園”被認定為“中國**商標”，在食品安全風(fēng)聲鶴唳之時。“金冠園”醬油被授予“國家**產(chǎn)品”稱號；獲得2005－2006全國食品工業(yè)優(yōu)秀**企業(yè)稱號；2006年，金冠公司被福建省衛(wèi)生廳授予食品衛(wèi)生“A”級企業(yè)榮譽，據(jù)悉，目前省內(nèi)獲“A”級榮譽的醬油生產(chǎn)企業(yè)僅金冠一家。在即將結(jié)束的2007年，金冠園又強勢進入2007中國質(zhì)量500強。一路走來，得益于泉州晉江良好的投資環(huán)境，金冠園以自己的迅速發(fā)展推動著泉州食品工業(yè)的提升，也回報著家鄉(xiāng)的民眾。
如今，金冠公司已發(fā)展成為福建省較大的一家調(diào)味品生產(chǎn)和研發(fā)基地。
【起步與發(fā)展】
“辛苦推銷”到“**罐頭業(yè)‘掘金’外銷”
1980年，金冠董事長吳文富在晉江創(chuàng)辦了湖格食品廠。從采購到生產(chǎn)再到銷售，他都親歷親為?？恐a(chǎn)一批賣一批，賣完一批再生產(chǎn)一批的滾動策略，他積累起“**桶金”。并成立金冠食品（福建）有限公司
1985年，廠房擴大，開始生產(chǎn)罐頭。然而，并率先走出了一條“內(nèi)銷轉(zhuǎn)出口”的成功路。金冠的成功為當時福建省內(nèi)那些不熟悉國際貿(mào)易的游戲規(guī)則，怕在國外吃虧的罐頭企業(yè)闖出了一條“內(nèi)銷轉(zhuǎn)出口”的“血雨腥風(fēng)”路。
1990年，吳文富*三次擴大廠房，并開始經(jīng)營飲料產(chǎn)品，實施多元化的發(fā)展戰(zhàn)略。2年后，他選址晉江湖格工業(yè)區(qū)，建起面積達68000平方米的工業(yè)園，投資創(chuàng)辦金冠集團。
此時的金冠，決定主打糖果產(chǎn)業(yè)，并開始生產(chǎn)果凍及飲料，同時將觸角延伸至服飾及包裝袋等。
【銳變】
投資1.5億轉(zhuǎn)型做調(diào)味品
上世紀90年代后期，歐盟對國內(nèi)出口的醬油進行封殺，理由是這些出口醬油不夠合格。當時，國內(nèi)真正屬于**釀造的醬油很少，市場上百分之七八十的醬油是調(diào)配出來的，生產(chǎn)醬油的企業(yè)多屬家庭小作坊。
由于歐盟的設(shè)限，當時國內(nèi)不少調(diào)味品企業(yè)開始走下坡路，而國內(nèi)的調(diào)味品市場，尤其是高檔調(diào)味品，出現(xiàn)了大片空白。此時的金冠集團已具備相當實力。吳文富董事長有了再創(chuàng)品牌、轉(zhuǎn)型調(diào)味品的雄心。這一決斷成就了今天家喻戶曉的“金冠園”品牌。
1999年，吳文富投資額1.5億元的“金冠園”調(diào)味品企業(yè)在晉江五里高科技工業(yè)園創(chuàng)立。企業(yè)創(chuàng)立之出以生產(chǎn)醬油為主。醬油是老百姓飲食中較重要的調(diào)味品之一，具有可持續(xù)性發(fā)展的巨大空間?；诟鞣N調(diào)查分析，金冠園認為這個行業(yè)伊始，就必須定位做中高檔產(chǎn)品，并立志做民族品牌。
只有生產(chǎn)高品質(zhì)的釀造醬油、走品牌化道路才是醬油行業(yè)的出路。一開始，金冠園就把產(chǎn)品質(zhì)量定位在高起點、高標準上。在生產(chǎn)釀造醬油的過程中，精選優(yōu)質(zhì)黃豆、面粉為原料，專門從中國香港聘請*專業(yè)技術(shù)工程師，采用高鹽稀態(tài)釀造工藝，并利用閩南地區(qū)特有的沿海溫和氣候，經(jīng)過微生物酶的作用，歷時5—6個月用**古法日曬精心釀制。
這種醬油不但不含三氯丙醇，而且富含氨基酸、蛋白質(zhì)等多種有益人體的營養(yǎng)物質(zhì)，其醬油味香色純，微甜，原汁原味，風(fēng)味*特，口感較好，一經(jīng)投放市場，深受各地消費者青睞和贊譽。
隨著企業(yè)的發(fā)展，金冠園將產(chǎn)品線擴展到醬料、粉類調(diào)味品、復(fù)合調(diào)味品等其他調(diào)味產(chǎn)品。當前公司產(chǎn)品有4大類，即：醬油、醋、調(diào)味粉、醬料，120多個品類。
對于食品企業(yè)來說，質(zhì)量問題是關(guān)乎生死存亡的問題。金冠園發(fā)展過程中，視品質(zhì)和創(chuàng)新為兩把利器，把嚴格的管理是過硬的質(zhì)量作為前提和保證，在**業(yè)率先通過ISO9001－2000國際質(zhì)量體系認證，并通過ISO14000環(huán)境管理體系、HACCP食品安全認證。擁有一支專業(yè)品質(zhì)檢驗隊伍。從原料加工到最后成品下線*創(chuàng)了“四步檢驗法”，即原料把關(guān)、風(fēng)味把關(guān)、品質(zhì)把關(guān)、較終把關(guān)。運用較先進的檢測設(shè)備和科學(xué)的管理方法，確保產(chǎn)品安全、美味、營養(yǎng)、保健。
【騰飛】
從泉州走向**大市場
隨著“金冠園”釀造醬油等系列調(diào)味品在市場上**走紅，一直比較平靜的福建調(diào)味品市場出現(xiàn)新的變化，早些年在福建市場占**份額的幾個調(diào)味品品牌因“金冠園”釀造醬油的強勢介入而逐步退縮。
現(xiàn)在，金冠園醬油賣到了廣東、上海一些醬油大廠的家門口，**全國各地并大量出口東南亞、中國香港、美國、加拿大、波蘭、澳大利亞等地區(qū)。“金冠園”要做消費者較放心、較信賴的品牌，意識到首先在產(chǎn)品品質(zhì)上讓消費者放心，以品質(zhì)為動力，品牌才能水到渠成，品牌之樹才能常青。
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