本曲種是彭哥酒曲公司與發(fā)酵協(xié)會聯(lián)合從日本引進的高端釀酒曲種，經(jīng)公司先進的設(shè)備和多年的傳統(tǒng)發(fā)酵制曲經(jīng)驗，用獨特的培養(yǎng)基配方技術(shù)，精密發(fā)酵而成的高端酒曲，是目前全國乃至亞洲優(yōu)點最全面的酒曲，同現(xiàn)在市場上所使用的酒曲相比從酒質(zhì)、口味 、酒率、效益方面都有很大提高，本酒曲為釀酒行業(yè)中的更高端的酒曲，自投放市場以來，深得廣大用戶的信賴與肯定。
特點：本曲種最突出的特點就是除具備口感不澀、不干渴、不上頭以外，而且產(chǎn)酒更多、酒質(zhì)更好、更達國標。
適用于：生料、熟料、液態(tài)，固態(tài)和傳統(tǒng)方法釀酒用曲。